日式田不拉虾肉的做法(日本料理)
日式田不拉虾肉的做法简单是日本料理里的常见菜,不一定要看日式田不拉虾肉视频才能学会,但怎么做日式田不拉虾肉最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道日式田不拉虾肉吧
菜系及功效:日本料理 家常菜谱
口味:咸甜味
日式田不拉虾肉的制作材料:
主料:净虾肉1000克 。
辅料:生菜叶100克 。
【日式田不拉虾肉的做法(日本料理)】调料:日式"田不拉"汁500克,面粉100克,日式"田不拉"飞刺糊1000克(见原料半成品制作),植物油适量 。
日式田不拉虾肉的特色:甜咸并重,鲜香醇厚 。
教您日式田不拉虾肉怎么做,如何做日式田不拉虾肉才好吃
1.将生菜叶洗净、搌干,入盘垫底 。将净虾肉洗净,沥尽水分,蘸匀面粉,掸去余面 。
2.锅炙好,入植物油烧至六成热,将蘸匀面粉的虾肉依次蘸"田不拉"糊裹匀,下入油中,炸出飞刺,炸至熟透、色金黄,用漏勺轻轻捞出,关火,沥尽油,码入盘中生菜叶上 。将"田不拉"汁入小碗与之一同上桌,蘸而食之 。
改变主料以此法,还可制作蟹肉、鸡肉、猪肉等各种肉类及素菜 。
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