辣子鸡火锅的做法（火锅食谱）
怎么做辣子鸡火锅好吃?学做辣子鸡火锅需要哪些食材?为您提供辣子鸡火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡火锅!
这是拿手的好菜，而且不麻烦！
辣子鸡火锅的主料：新鲜鸡肉切块(1000克)辣子鸡火锅的调料：姜(1块)葱(30克)独头蒜(6个)西红柿(1个)蒜苗(2棵)糟辣椒(50克)黄酒(50克)酱油(30克)花椒(10克)做辣子鸡火锅所需厨具：炒锅辣子鸡火锅的做法图解步骤
1、各种材料洗净备用，冷锅倒入50克菜油，开大火，油温8层热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒 。
2、待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒50克，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干.
【辣子鸡火锅的做法（火锅食谱）】3、然后加入槽辣椒，中火翻炒，并加入适量的食盐.炒到鸡块均匀分布槽辣椒，（如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油，按自我口味适量放入） 。
4、然后加入切片西红柿一个，蒜苗两根，香菇，继续翻炒 。
5、待西红柿炒熟，加入8000毫升热开水，加入适量盐，酱油 。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了 。
6、剩下的就是喜欢放什么配菜就提前准备，然后开心的火锅吧！
小窍门：黄酒可以让鸡块美味！
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