南美对虾紫菜包饭的做法（榨菜）
怎么做南美对虾紫菜包饭 好吃？学做南美对虾紫菜包饭 需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的南美对虾紫菜包饭。
【南美对虾紫菜包饭的做法（榨菜）】本食谱来自【澜HandMade】老师分享的南美对虾紫菜包饭 的做法 。所属分类：肉类, 猪，主食、寿司、午餐；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人都可食用 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用 。
老公这几天一直念叨想吃寿司，元旦期间他一直在加班，我也一直感到身体不适，没精神得厉害，在假期最后一天，他还在加班，唉！心疼他，还是打起精神满足他吧，上班就带上寿司，再做碗西红柿紫菜蛋花汤当做午饭！紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似 。但要简单很多 。常见的做法是用紫菜将做熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来 。我做的这款包饭是借鉴了寿司的调味，所以更有滋味些 。这个量做出来是四卷、两人份 。
做南美对虾紫菜包饭 所需食材：主料：蒸熟的米饭2碗，南美对虾8只，寿司海苔片4片，白醋或凉拌醋适量，黄瓜1根，芹菜芯2根，香辣萝卜条或榨菜丝适量，香菜适量
南美对虾紫菜包饭 的做法步骤：1. 蒸米饭两碗，不要太软，米粒口感Q弹为佳 。
2. 南美对虾8只，洗净去头去壳 。以处理后的虾仁长10厘米以上为佳 。
3. 用牙签在虾尾第一关节处挑出虾线，虾如果新鲜，一拉就能拉出整根虾线了 。
4. 平铺盘中，撒盐、料酒腌渍8分钟以上 。
5. 腌好后倒出料酒水汁，加入蒸鱼豉油，上蒸锅开火，以水开后计时，中火蒸5分钟即可 。蒸好后晾凉，取出虾，在虾肚子上排列划几刀，使虾伸展开 。
6. 黄瓜切成约1厘米粗的长条，芹菜芯如果太粗也切分一下 。
7. 蒸好的米饭凉至不烫手，根据口味拌入适量白醋或凉拌醋搅拌均匀，放醋可以使米粒分散，不沾手，好摊在海苔上，也可以遮住鱼虾的腥味，所以放醋还是很好的 。寿司卷帘下最好铺硅胶垫可防滑 。将海苔片铺在卷帘中间，把米饭用竹刮片均匀铺抹在寿司海苔上，不用太厚，尾部留一段空白 。在前半部分铺上黄瓜条、芹菜芯、两根虾（长度刚好）、萝卜条或者榨菜丝，再撒少许香菜 。
8. 将卷帘提起用力卷起，开头要卷紧，把夹心菜、肉用力向中间包裹，卷住后施加压力，边向前推，边把卷帘反方向向后卷，直到卷完所有的海苔片 。（我的卷帘是海苔片的赠品，质量……呵呵，请别见笑） 。
9. 刚好卷了四卷，第一卷米饭放的有点厚，所以看起来稍粗，呵呵，下次先把米饭分四份再卷就好了 。
10. 切小件，每块约1.5~2厘米厚度，刀一定要锋利哦 。
11. 再配一碗西红柿紫菜蛋花汤，好好享用吧 。
温馨提示：1、蒸熟的虾会卷曲成团，在虾肚子上划几刀，便使虾可以伸展，便于平铺于米饭上 。2、卷的时候一定要在开始时就将菜、肉夹心卷紧，否则切小件时容易散馅儿 。3、切件用的刀一定要锋利，如果米饭粘刀，还需要反复擦刀再切 。
推荐阅读
- 紫菜的营养价值-紫菜的功效与作用
- 紫菜虾皮冬瓜汤的做法（清热去火食谱）
- 甲状腺肿大吃什么
- 韩式紫菜包饭的做法（防暑食谱）
- 盐爆对虾条的做法（补阳食谱）
- 紫菜包饭的做法（清热解毒食谱）
- 紫菜西芹汤的做法（青少年食谱）
- 紫菜鸡蛋汤的做法（西红柿）
- 紫菜地瓜薄饼的做法（红薯）
- 紫菜虾滑汤的做法（小儿营养不良食谱）