盐爆对虾条的做法简单是补阳食谱的常见菜 , 不一定要看盐爆对虾条视频才能学会 , 但怎么做盐爆对虾条最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道盐爆对虾条吧 。
菜系及功效:家常菜谱 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味工艺:爆
盐爆对虾条的制作材料:主料:对虾250克
辅料:香菜100克
调料:花生油50克,料酒15克,味精2克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,花椒2克
盐爆对虾条的特色:脆嫩鲜香 , 清爽不腻 。
教您盐爆对虾条怎么做 , 如何做盐爆对虾条才好吃1. 将虾肉洗净 , 挑去沙肠 , 再用刀尖挑断虾筋 , 切为长5厘米、厚1厘米的条;
2. 投入开水锅焯汤一下 , 捞出控净水;
3. 香菜洗净 , 切成长3厘米的段;
4. 葱、姜洗净 , 切成丝;
【盐爆对虾条的做法(补阳食谱)】5. 蒜去皮 , 洗净 , 切成片;
6. 取碗1个 , 放入香菜梗段、葱丝、姜丝、蒜片、料酒、盐、味精、醋和少量鲜汤 , 调成味汁;
7. 将锅架在火上 , 放油烧至七八成热时 , 投入虾条速炸一下 , 炸约10秒钟 , 立即用漏勺捞出 , 控净余油;
8. 原锅留少许底油 , 回到火上烧至七成热时 , 倒入调好的味汁 , 汁一开起 , 随即将虾条下入 , 颠翻均匀 , 淋入花椒油 , 拌匀出锅即成 。
盐爆对虾条的制作要诀:花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热 , 放入花椒适量 , 炸出香味 , 捞出花椒即可 。
小帖士-食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 , 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 , 不仅会降低蛋白质的营养价值 , 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 , 引起人体不适 , 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时 , 不宜服用香菜 , 以免降低补药的疗效 。
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