黑椒牛排配意面的做法（西兰花）
本食谱来自【西子可人】老师分享的黑椒牛排配意面的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
怎么做黑椒牛排配意面好吃？学做黑椒牛排配意面需要哪些食材？为您提供黑椒牛排配意面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑椒牛排配意面 。
情人节
做黑椒牛排配意面所需食材：主料：干红葱头30g，研磨黑胡椒粉2g，干罗勒碎2g，盐3g，糖2g，食用油少许，酱油少许，意面50g，澳洲牛眼肉300g，西兰花一棵，有机番茄5个，干酪粉2g，迷迭香香料少许
黑椒牛排配意面的做法步骤：1. 澳洲眼肉肉质鲜嫩，做黑椒牛排最合适不过了 。建议去进口超市挑选肥肉相间的牛排
2. 小番茄洗净、西兰花入热水中焯一下水，切忌盖上锅盖，否则西兰花颜色会黄 。切好摆盘待用 。
3. 锅里放热水待水开后加少许盐，开始煮意面 。加了盐的意面吃起来会更筋道爽滑，大约8-10分钟后煮成“铅笔芯”，即面芯为白色状态为佳 。
4. 意面捞出沥干，乘热加适量橄榄油调和，防止意面结成块影响口感 。
5. 锅中加黄油，开始煸炒
6. 加入切碎的洋葱粒，与黄油一起煸炒
7. 炒至洋葱变软，加入意面一起翻炒 。因为搭配了牛排，这次的意面中没有加萨拉米香肠，口感会比较清香哦 。随后加入少许盐、研磨黑椒和奶酪，炒至意面入味即可 。
8. 起锅加黄油开始煎牛排，这步很考验火候 。要根据牛排的厚度煎制，建议煎生的一面牛排时要大火，把牛排表面的水分快速锁住 。这次切得牛排厚度为2.5cm左右，大约每个面煎两分钟，薄的牛排一分钟左右 。
9. 待两面牛排都煎熟后调成小火，再煎片刻出锅装盘 。锅中的黄油留下倒入酱油、糖、黑胡椒、迷迭香香料、水等一起煮出香味，待酱汁沸腾后勾芡做黑胡椒汁 。
10. 浇上黑胡椒汁，喜欢奶香味浓郁的朋友还可以在意面上撒少许干酪粉哦 。
11. 情人节之际，自己动手为心爱的人做一份香气馥郁的黑椒牛排是不是很应景呢
【黑椒牛排配意面的做法（西兰花）】
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