清炒莴笋腰果的做法（莴笋）
莴笋含丰富的磷与钙 ， 对促进骨骼的正常发育 ， 预防佝偻病 ， 帮助正常长牙都是很有好处的 。最好生拌吃 ， 即使煮或炒食 ， 也宜少煮、少炒 。腰果有补充体力、消除疲劳的效果 。（百度）今天介绍的莴笋腰果 ， 一个脆的爽朗率性、掷地有声；一个脆的似棉柔之中蕴藏着无形的力量 。恰是两个隐忍闹市的武者 ， 珠联璧合、双璧生辉
清炒莴笋腰果的主料：莴笋(200G)腰果(40G)做清炒莴笋腰果所需厨具：炒锅
清炒莴笋腰果的做法图解步骤
1.莴笋去皮洗净
2.滚刀块
3.腰果备用
4.葱姜蒜备用
5.葱姜蒜小红尖椒均斜切成片
6.淀粉用水调匀备用
7.腰果冷油下锅 ， 等油温升高时关火 ， 用余温炸 。反复几次 ， 等腰果的颜色变金黄且均匀时出锅
8.炸好的腰果此时最香脆
9.油热 ， 放莴笋稍炒
10.放葱姜蒜小红尖椒、花椒、盐爆香
11.淀粉勾芡、放香油、胡椒粉 ， 最后放腰果 ， 搅匀 。
12.出锅装盘
小窍门：花生米的炸制均可按照炸腰果的方法 。
【清炒莴笋腰果的做法（莴笋）】
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