小心肝草莓酱的做法（干果制作）
本食谱来自【Mi_manchi】老师分享的小心肝草莓酱的做法 ， 需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做小心肝草莓酱好吃？学做小心肝草莓酱需要哪些食材？为您提供小心肝草莓酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小心肝草莓酱 。
春天来了 ， 夏天不远了 ， 水果开始各种各种的新鲜好吃便宜了 ， 一下子没收得住买多了 ， 只能做成果酱啦
做小心肝草莓酱所需食材：主料：草莓不要相信这些克数 ， 其实真的是随心加随便加 ， 糖（能裹住草莓的适量）只要你开心~放多少随便 ， 柠檬（果酱必备）四分之一个
小心肝草莓酱的做法步骤：1. 选普通的草莓就好 ， 不需要很讲究的去特地买奶油草莓或是更昂贵的进口 ， 本地的长得水分足也是很好吃的
2. 切丁 ， 或者可以切的更小 ， 放入糖 ， 稍微拌一下 ， 放进冰箱渍三小时左右
3. 买了三斤左右的草莓 ， 挑挑捡捡淘汰了一些不好看（长得特别畸形或者发青没长完全熟的）渍满了两罐蜂蜜瓶（大概八个布丁瓶的量）
4. 渍了一段时间倒出来就会发现有很多果汁 ， 连着果汁果肉一起倒广口锅先大火烧开后中小火熬至收汁浓稠（不要用铁锅）
5. 浓稠状态下挤入适量柠檬汁搅拌（酸甜中和好回味）
6. 刚刚很多吧 ， 现在只剩一点点了 ， 这是一罐蜂蜜瓶熬出来的量 ， 大概能装两个布丁瓶！
7. 装出来还剩一半（这是为了给吃货联盟的你们对比的哦 ， 装进热水烫过的布丁瓶更利于保存 ， 因为分量被分的较少 ， 不容易吃着吃着就就坏了 ， 能保存很久的(⊙o⊙)哦）理论上能保存至少半个月 ， 但是这种难得的新鲜值得尽快吃完！！！
温馨提示：果酱 ， 就是不拘泥于单一的一种水果 ， 只是草莓水分比较多 ， 腌渍一会儿就有很多果汁出来 ， 这样就只剩下收汁 ， 接触火的时间更少 ， 就不容易做出黑黑的草莓酱
【小心肝草莓酱的做法（干果制作）】
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