不加一点水的三鲜焖锅的做法（洋葱）
本食谱来自【jijiqucho】老师分享的不加一点水的三鲜焖锅的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
唯有美食不可辜负 ， 想知道不加一点水的三鲜焖锅如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
突然就入秋了 ， 这是个肆意可以开窗的季节 ， 将窗帘拉开 ， 让迎面的凉风夹带着花香过堂而过 ， 任由满书桌的书被风撩拔的沙沙作响 ， 泡一壶白菊 ， 从浓到喝到淡 ， 从暖品到凉 。周末在厨房煮一份三鲜焖锅 ， 让风裹挟着烟火的味道发出“咕嘟嘟”的声响 ， 秋 ， 这对吃货来说是一年里最动情的季节 ， 除了让你慢慢不知不觉的长膘 ， 更让你沉醉在他的怀里 ， 不理尘世纷扰 。今天教大家做一道三鲜焖锅 ， 与其说它是三鲜焖锅 ， 其实宝宝觉得它更让像一锅东北的乱炖 ， 南方的佛跳墙 ， 意思是大家可随意增减自己的材料 ， 炖煮的程度时间取决于你所搭的配菜 ， 不过尽可能的挑选煮制时间相近的菜 ， 不然容易有些菜焖的时间过长有些事还较生影响口感 。其中一点必须说明 ， 这道菜里面是不需要加一滴水的 ， 靠食物本身的水份来鲜味来提升口感的 ， 所以大家必要有一口好锅才行 ， 没有这锅的可以用塔吉锅 ， 但锅体必须要做到先抹油 ， 不然很容易糊 ， 千万别放不粘锅或是铁锅里面煮 。
做不加一点水的三鲜焖锅所需食材：主料：南美对虾12根 ， 鱿鱼3个 ， 鸡翅7个 ， 土豆1个 ， 茭白1个 ， 莲藕半根 ， 胡萝卜1根 ， 大葱1根 ， 姜1块 ， 蒜1头 ， 香菜1把 ， 洋葱半个 ， 蚝油2汤匙 ， 番茄沙司1汤匙 ， 叉烧酱1汤匙 ， 黑胡椒酱1汤匙 ， 辣椒粉2汤匙 ， 花椒粉2茶匙 ， 现磨黑胡椒粉2茶匙 ， 油适量 ， 盐适量
不加一点水的三鲜焖锅的做法步骤：1. 洗净材料 ， 将虾剪去虾须 ， 去除虾线 ， 鱿鱼撕去黑膜 ， 切十字花刀后再斜切成长方形 ， 鸡翅用刀在表面切几刀以便于腌渍入味 。
2. 对虾和鱿鱼加2/3汤匙辣椒粉、2/3茶匙花椒粉、2/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟 。
3. 鸡翅加1/3汤匙辣椒粉、1/3茶匙花椒粉、1/3茶匙现磨黑胡椒粉、葱丝、姜丝、少许盐和1茶匙油拌匀腌渍20分钟 。
4. 胡萝卜、莲藕、茭白、洋葱切粒 ， 除洋葱切大块 ， 胡萝卜、莲藕、茭白尽可能的切小粒 。
5. 除洋葱外 ， 将切粒的蔬菜加上1汤匙辣椒粉、1茶匙花椒粉、1茶匙现磨黑胡椒粉、蒜瓣、少许盐和2茶匙油拌匀腌渍20分钟 。
6. 锅底及锅体内部刷油 ， 再倒入小许油 ， 将所有蔬菜倒入锅中铺于底部 。
7. 然后将鸡翅、鱿鱼及对虾铺在蔬菜丁上面 ， 然后将腌制的调味料均匀的倒在食材上 。
8. 再来调味汁 ， 取一个碗 ， 放入2汤匙蚝油、1汤匙番茄沙司、1汤匙叉烧酱、1汤匙黑椒酱、1茶匙油和少许盐搅拌均匀 ， 调成酱汁待用 。
9. 盖上锅盖 ， 中小火焖制12-15分钟 ， 对虾鱿鱼鸡翅变色便可 。
10. 匀均地淋上图8的酱汁盖上锅盖继续中小火5分钟 。
11. 出锅前再撒上香菜段 。
在分享不加一点水的三鲜焖锅的做法 ， 教你怎么做不加一点水的三鲜焖锅好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了不加一点水的三鲜焖锅的家常做法了吧 。
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