花生豆浆怎么做？花生豆浆的营养价值
许多人平时都是非常喜欢喝豆浆的 ， 其中很多人都还常常会自己做豆浆饮用 ， 例如不少人都尤其喜欢做花生豆浆饮用 ， 因为花生豆浆中含有大量的营养物质和不错的食用功效 ， 那么花生豆浆怎么做？花生豆浆的营养价值是什么？喝花生豆浆有哪些好处？
1、花生豆浆的营养价值
1.花生含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、卵磷脂 ， 其中含不饱和植物脂肪油40%-50% ， 还含有多种矿物质、维生素等 ， 具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用 。
2.大豆的蛋白质含量高达近40% ， 超过肉类 ， 其蛋白质在人体吸收后 ， 生物利用率达60%以上 ， 豆汁中还含有丰富的氨基酸、矿物质及B族维生素 。
3.将花生和大豆加工成花生豆浆后 ， 则集植物优质营养素之精华 ， 堪称营养食物中的上品 。青少年常喝花生豆浆 ， 可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题 ， 对生长发育、强身健体大有益处 。
2、花生豆浆的做法
主料：干黄豆80g ， 花生仁20g 。
辅料：清水1300ml 。
做法：
1.黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时(夏天可缩短浸泡时间) 。
2.沥去浸泡的水 ， 将花生剥去外皮 。
3.豆浆机加入1300ml水 ， 将花生黄豆倒入 。
4.盖上盖子 ， 选择湿豆程序 。
5.大约25分钟后程序结束 ， 将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣 。
6.香浓、丝滑可口、牛奶一般的花生营养豆浆就完成了 。
以上就是关于花生豆浆营养价值的介绍 ， 豆浆喝厌了 ， 不妨换换口味 。
3、喝豆浆禁忌
1、与鸡蛋同食
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋 ， 或是把鸡蛋打在豆浆里煮 ， 也是许多人的饮食习惯 。豆浆性味甘平 ， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分 ， 单独饮用有很强的滋补作用 。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶 ， 与蛋清中的卵松蛋白相结合 ， 会造成营养成分的损失 ， 降低二者的营养价值 。
2、一次喝大量豆浆
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等症状 。
3、用豆浆冲红糖
红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后 ， 可产生变性沉淀物 ， 破坏营养成分 。
4、空腹喝豆浆
空腹喝豆浆时 ， 豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉 ， 不能充分起到补益作用 。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来 。
5、喝未煮熟的豆浆
没有煮熟的豆浆含有毒物质 ， 会导致蛋白质代谢障碍 ， 并引起中毒症状 。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖 。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉 。
6、装在保温瓶里保温
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质 ， 在温度适宜的条件下 ， 以豆浆作为养料 ， 瓶内细菌会大量繁殖 ， 经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质 。
【花生豆浆怎么做？花生豆浆的营养价值】
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