牛油果怎么吃比较好？牛油果的吃法有哪些呢？
牛油果今年来越来越受欢迎，牛油果的味道鲜嫩，营养价值非常丰富，其中含有丰富的脂肪酸、蛋白质和多种微量元素，吃牛油果对人体的好处有很多，牛油果也有许多美味的吃法，那么牛油果怎么吃比较好？牛油果的吃法有哪些呢？下面为大家介绍 。
1、牛油果怎么吃
1、直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦 。
2、做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司 。
3、涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了 。
4、做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱 。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃 。
6、蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法 。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm-1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许 。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉 。
2、牛油果的做法大全
(1)牛油果蜂蜜薯
材料：牛油果、番薯、芋头，也可加入土豆、南瓜等薯类或瓜果 。
做法：
1、把芋头、番薯、土豆切成粒，隔水蒸熟 。
2、把牛油果从中间切开，去核、去皮，将果肉切成粒，放进小锅，倒入蜂蜜，煮开即收火 。
3、把牛油果蜂蜜糖浆浇在蒸好的杂薯上，就是一道五彩缤纷，甜甜蜜蜜的餐后甜品了 。
(2)牛油果酱拌草莓
原料：牛油果1个、草莓20个左右、原味炼乳适量 。
做法：
1、洗净的草莓去蒂，切成小块 。
2、牛油果切开，用小勺挖出果肉 。
3、调入炼乳，用勺子边拌边压调成酱 。
4、把牛油果酱盛在草莓块上，吃的时候拌匀即可 。
(3)牛油果反卷寿司
材料：牛油果1颗，米饭少许，鸡蛋2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，蟹棒若干，寿司醋1茶匙，芥末少许，2张紫菜 。
做法：
1、鸡蛋打散摊成蛋饼，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用 。
2、寿司帘上铺层保鲜膜，然后铺上拌有寿司醋的米饭，在米饭上放一张紫菜，再放上蔬菜条 。
【牛油果怎么吃比较好？牛油果的吃法有哪些呢？】3、用手指顶住卷的中部，将所有材料卷起压实，用快刀切等份即可 。
3、牛油果的饮食禁忌
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用，牛油果含有很多的油脂，这两种一起食用必定引起胃肠不适，出现腹泻等不适反应 。
2、牛油果不能和冷饮一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收，冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻 。
3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收，一起食用会降低营养价值 。
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