夏季吃什么食物最补水？夏季补水食物你吃对了吗？
炎热的夏季 ， 需要多补充水分 ， 皮肤水分蒸发比较厉害 ， 人体容易缺水 ， 引起一些不适症状 ， 在夏季可以多喝水 ， 还可以吃一些补水保湿的食物 ， 夏季可以吃一些新鲜的蔬果补水 ， 那么夏季吃什么食物最补水？夏季补水食物你吃对了吗？一起来看看吧！
【夏季吃什么食物最补水？夏季补水食物你吃对了吗？】1、夏季吃什么食物最补水
1、黄瓜 。黄瓜是天然的补水蔬菜 ， 含水量高达95% ， 黄瓜是夏季一道清爽可口的菜肴 ， 也一种独特的面膜 ， 很多女性都喜欢用黄瓜片敷脸 ， 起到缓解皮肤干燥、促进微循环的作用 。
2、高丽菜 。高丽菜是夏季应季蔬菜 ， 不仅水分充足 ， 还有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠胃 ， 净化体内环境 ， 对储存体内水分有一定的帮助 。高丽菜不仅可以清炒、同瘦肉同煮 ， 还可以做蔬菜沙拉 ， 减少经常食用的乏味感 。
3、水芹菜 。顾名思义 ， 水芹菜多生长于水边 ， 属于凉性食物 ， 含水量高达94% ， 是极好的补水蔬菜 ， 水芹菜能量较低 ， 女性食用水芹菜不仅补水明显 ， 而且不会有致胖的烦恼 。水芹菜可清炒 ， 可跟肉同煮 ， 也可榨汁食用 ， 食用方式多多 。
4、杨桃 。杨桃是春夏季的应季水果 ， 含水量高达91% ， 是水果中含水果较高之一 ， 口感清甜爽口 ， 还含有丰富的抗氧化剂 ， 例如维生素C和E ， 不仅可以保持皮肤水润 ， 还能预防紫外线的伤害 ， 起到美白养颜的效果 。
5、西瓜 。西瓜是夏季最为普遍的水果 ， 它的含水量是91% ， 是夏季祛火防暑的好水果 ， 冰镇后口感更佳 。西瓜肉可直接食用 ， 直接补充人体流失的水分 ， 西瓜内的白囊还可敷脸 ， 自制天然西瓜面膜 ， 面部补水效果极佳 。
2、夏季清热消暑的作用
1、黄鳝
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法 ， 最近一段时间鳝鱼最为滋补 ， 中医认为黄鳝性温味甘 ， 具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用 ， 小暑时节最宜吃黄鳝 ， 可以预防夏季食物不消化引起的腹泻 ， 还可以保护心血管 。
人们爱吃脆嫩的鳝鱼片 ， 在烹调时 ， 只是在锅中爆炒几下就出锅 。这样烹调鳝鱼 ， 虽然味鲜美 ， 但对人体的健康不利 。因为黄鳝体内有一种寄生虫 ， 如未熟透 ， 就杀不死此虫 。它进入人体半个月后 ， 会使人的体温突然升高 ， 并出现厌食 ， 同时 ， 在颈颌部、腋下及腹部皮下出现疙瘩 。这就是发生了寄生虫感染 。所以 ， 炒黄鳝一定要熟透 ， 以防引起感染 。
2、藕
我国民间有“小暑吃藕”的习俗 。早在清咸丰年间 ， 藕就被钦定为御膳贡品了 。中医学认为 ， 藕生食有清热生津、润肺、散瘀消肿、止血的功效 ， 可主治热病烦渴、吐血、淋病等症 。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效 。
需要指出的是：煮藕时忌用铁器 ， 以免引致食物发黑;没切过的藕可在室温中放置一周的时间 ， 但因藕容易变黑 ， 切面孔的部分容易腐烂 ， 所以切过的藕要在切口处覆以保鲜膜 ， 可冷藏保鲜一个星期左右 。
3、绿豆芽
小暑节气的第三大宝是绿豆芽 。常吃绿豆芽 ， 能清肠胃 ， 解热毒 ， 利湿热 ， 洁齿 ， 有很好的保健作用 。临床上用绿豆芽煎汤治疗疖疮、烫伤等外伤感染 。绿豆芽中含有的核黄素可用来治疗口腔溃疡 ， 还能调五脏、通经脉、解诸毒 ， 可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦 。
烹饪方面 ， 炒豆芽时应热锅快炒 ， 使维生素C少受破坏 。绿豆芽性寒 ， 烹调时宜配上一点姜丝 ， 中和它的寒性 。炒绿豆芽时加入一点醋 ， 既可防止维生素B1流失 ， 又可以加强减肥作用 。
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