哈萨克土豆片的做法（电离辐射人员食谱）
我们新疆有一道唯一以一个民族的名称冠以前缀的土豆菜，它就是——哈萨克土豆片 。这是哈萨克族的家常菜，不过现在好多清真餐厅都有这道菜了，做法都差不多，只是更精致一些 。哈萨克族的生活离不开土豆 。因为游牧生活经常要迁移，而土豆是非常容易携带和贮存的一种蔬菜，它的坚韧性决定了它注定被马背上的民族青睐，而哈萨克土豆是走到哪吃到哪：“很简单把土豆去皮以后切成片、块或者是条，锅里下了油，热了以后炒肉 。炒熟了以后放进土豆再炒，炒的差不多了加入适量的水，然后盖上盖子温火慢慢炖 。”这就是一位哈萨克族老板给我讲的哈萨克土豆片的做法，也是他们民族最常见的做法，现在这种做法走进了多民族的家里，成了一道家常菜 。土豆味甘：祛脂降压,解毒,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,健脾,养颜护肤,降糖消渴,抗衰抗辐射
哈萨克土豆片的主料：土豆(适量)羊肉(适量)洋葱(适量)红辣椒(适量)哈萨克土豆片的调料：植物油(适量)盐(适量)番茄酱(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)做哈萨克土豆片所需厨具：炒锅哈萨克土豆片的做法图解步骤
【哈萨克土豆片的做法（电离辐射人员食谱）】1、食材：土豆羊肉青红辣椒番茄酱洋葱胡椒粉味精植物油盐
2、把土豆去皮洗净，切厚块
3、羊肉也切的和土豆一样的厚块，
4、青红辣椒洗净切块，洋葱切块
5、热锅凉油加羊肉片翻炒变色有香味时
6、加洋葱块
7、番茄酱翻炒
8、加土豆片
9、加盐一起翻炒均匀
10、加水一起煮到土豆快熟时
11、加青红辣椒再煮一会
12、胡椒粉味精翻炒均匀出锅
小窍门：土豆煮软而不散即可
也可以以自己的口味来确定软硬
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