孜然肉丸的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
孜然肉丸的简介：孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛 。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效 。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌 。
孜然肉丸的食材：主料：猪前腿肉250g辅料：油适量盐适量孜然适量糖适量鸡粉适量米酒适量生抽少许花生油适量蚝油适量孜然肉丸的做法图解步骤：1.前腿肉切小块
2.把肉剁碎
3.加入糖、鸡粉、盐、米酒、少许生抽、花生油腌制
4.做成丸子
5.下锅煎，
6.煎到金黄加一点水焖煮一下，
【孜然肉丸的做法（高温作业人群食谱）】7.确保肉熟透后，关火加入孜然拌匀上碟
8.生粉、蚝油、水做一个芡汁
9.芡汁淋到肉丸上，最后再加入一点孜然，和葱花即可
小贴士：肉丸可以炸，也可以蒸，自己喜欢就好
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