夏天吃什么蔬果好？夏季适合吃哪些蔬果？
【夏天吃什么蔬果好？夏季适合吃哪些蔬果？】夏天的时候天气比较炎热，很多人都有食欲不振的情况，夏天的时候有很多的饮食可以选择，夏季可以吃一些蔬果，增进食欲，而且蔬果的营养也非常不错，夏季适合吃的蔬菜水果有很多，那么夏天吃什么蔬果好？夏季适合吃哪些蔬果呢？
1、夏天不能少的食物
西瓜：堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果 。西瓜中水分含量高达95% 。在流汗较多的夏季，西瓜无疑是补充水分最好的水果 。西瓜中含有大量葡萄糖等单糖，对人体恢复疲劳有很大的帮助 。西瓜中还含有大量的胡萝卜素在体内能够转换成维他命A 。西瓜还有助于利尿，瓜中的番茄红素比番茄多出约3-6倍，有预防癌症的作用 。
蓝莓：蓝莓的抗癌效果、预防老化以及减肥效果显著，是“超级食品”之一 。蓝莓果实中含有丰富的花青素，对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力 。除此之外，蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能 。
樱桃：樱桃中含有大量的栎皮酮，能有效抑制肺癌的发生 。每100克樱桃中还含有约80-300毫克的花青素，能有效调节免疫系统，同时还能预防癌症 。樱桃中富含的膳食纤维占樱桃重量的2.29%，全部都是水溶性膳食纤维，对减少血液中胆固醇的含量具有一定作用 。
柠檬：众所周知，柠檬中含有大量的维他命 。1个柠檬中便含有人体1天所需维他命C含量的3分之1 。柠檬有助于增强血管强性和韧性，对脑溢血患者有很大的帮助 。柠檬中富含的维他命C对抗癌治疗有较好成效 。此外，柠檬还含有丰富的维他命B群，对恢复疲劳有很好的效果 。同时，柠檬中的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，能有效预防皮肤老化 。
黄瓜：黄瓜热量较低 。黄瓜富含维生素e、维生素b1，所含的内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪 。黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖 。
蚕豆：蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，尤其是磷和钾含量较高 。蚕豆能有效预防便秘及癌症，同时还有助于减肥 。
花椰菜：也被称为“花白菜”，每100克花椰菜中人含有人体一天所需的维他命C 。同时还富有大量的维他命B1，维他命2等营养成分，比一般蔬菜的营养价值更高 。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率 。
2、老年人夏季吃什么好
1、带馅食品
老年人在日常生活中应该适量的多吃些带馅的食品，比如像水饺、馄饨、包子和馅饼等，这些带馅的食物不仅能够帮助老年人有效的补充各种营养，同时还有利于身体的健康 。在选择带馅的食物时，一定要注意其重要包含有猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐、酱油等调味品制成，这样才能保证老年人对营养的充分摄取 。
以上这些食物以及调味料，可帮助老年人有效的补充多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，从而给老年人提供科学合理的营养 。老年人在日常生活中经常摄取这些营养物质，可有效的预防各种\老年人营养缺乏症 。
2、奶制品
可以说各种奶制品中都含有大量的营养物质，除了含有丰富的钙质之外，同时还含有极为丰富的蛋白质、维他命以及各种矿物质等营养物质，并且这些营养都是帮助老年人对抗骨质疏松症的关键元素 。在国外很多营养专家都建议老年人每天摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议中老年人多做一些承重活动训练，以此来保证骨骼的强健 。
除了乳制品中含有大量的钙质以及各种矿物质之外，同时在蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等等食物中同样含有丰富的钙质 。另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，这些都可以帮助老年人进行有效的补钙 。
老年人经常食用一些奶制品不仅能够强健骨骼，同时还可以帮助老年人有效的起到减肥的功效，瘦身成功后高血压、高血糖等各种慢性病都能得到有效的预防以及治疗了 。
3、脂质鱼
营养专家建议老年人在日常生活中应该多吃些脂质鱼类食物，因为在这种鱼类食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以帮助老年人有效的增强体质 。比如大麻哈鱼，金枪鱼等，这些鱼类食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的丰富，同时还可以帮助老年人降低血内脂肪量，同时还可以预防和心脏病有关的血凝 。
美国心脏协会建议我们每周至少应该吃两次鱼，并且每次吃鱼的数量都不能少于两份量(特别是脂质鱼) 。在日常生活中多吃些鱼可有效的帮助老年人降低心脏血管病的病发可能性，从而保护心脑血管的健康 。因此在老年人吃什么好的问题上，鱼类食物是老年人最佳的选择 。
4、蔬菜类食物
老年人在日常生活中应该多吃些具有预防以及对抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一种，比如像菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜等 。在这些蔬菜中都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命c，叶酸等营养物质，除此之外还含有铁元素，镁元素等矿物质，这些营养物质可以有效的帮助老年人健康的度过这个炎热的夏季 。
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