马蹄鲫鱼汤的做法（荸荠）
怎么做马蹄鲫鱼汤好吃?学做马蹄鲫鱼汤需要哪些食材?为您提供马蹄鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马蹄鲫鱼汤!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
马蹄鲫鱼汤的简介：古人用杜甫的《绝句》做了四道菜，传为佳话，现在我也来做道诗菜，鲜美无比营养丰富的鲫鱼胡萝卜芫荽马蹄汤，做出两句诗来，真有趣，马蹄鲫鱼汤做给宝宝吃最适合了 。
马蹄鲫鱼汤的食材：主料：鲫鱼1条胡萝卜1根马蹄6个芫荽20g辅料：油适量盐适量姜适量抽油适量马蹄鲫鱼汤的做法图解步骤：
1.胡萝卜切段，画出花形，用刀去掉花形以外的部分 。
2.一个个大花柱做好了 。
3.切成花片 。
4.马蹄做出飞鸟的形状 。
5.先请大家欣赏一下桃花流水鳜鱼肥的诗意 。不过鱼用的是鲫鱼 。
6.鱼收拾好，用姜和油腌一腌 。
7.胡萝卜花及碎，马蹄放入水中，把水煮开 。
8.水开后加入鲫鱼熬十分钟左右 。
9.加入芫荽，加入盐调味即可 。
10.摆好造型，这是“桃花流水鳜鱼肥” 。
11.这是一行白鹭上青天，古人用的是韭菜和鸡蛋白，我用的是芫荽和马蹄 。
12.没油爆一爆芫荽，浇入抽油，用来点鱼吃，真是美味极了 。
小贴士：做这道菜最大的技巧是煮鱼和胡萝卜花，鱼容易煮烂，捞起时要特别小心 。胡萝卜花也极易碎，做时做稍厚一点，这样才不容易碎，马蹄的造型很难做，也易烂，也要小心 。
【马蹄鲫鱼汤的做法（荸荠）】
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