乌梅不能和什么一起同吃？
乌梅
乌梅属蔷薇科植物，成熟的果实为黄色，经烟熏烤后呈黑褐色，故称乌梅 。乌梅是著名的中药材 。其主要产于浙江、福建、广东、云南及四川等省区 。乌梅的主要营养成分有柠檬酸、苹果酸、β-谷甾醇、蜡醇及少量的蛋白质、脂肪 。还含有一定量的氰氢酸、挥发油等 。
1.医用效能
乌梅性平，味酸 。人肝、肺、脾、大肠经 。乌梅能敛肺止咳，涩肠止泻，祛蛔虫，疗恶疮 。据《本草纲目》记载：“乌梅主治下气、除热去烦、安心止痛、祛死肌、去青黑痣、蚀恶肉、利筋脉、止下痢、止渴调中、祛痰治疟、治虚劳骨蒸、解酒毒、解鱼毒及解硫黄毒等 。”研究表明，乌梅有较强的杀菌作用，对炭疽杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、枯草杆菌及肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌、真菌都有抑制作用，对上述病菌引起的疾病有一定的治疗功效 。另外，乌梅对宫颈癌及阴茎癌亦有治疗作用 。
2.食用搭配
(1)乌梅与独头蒜：二者同食，可治疗细菌性痢疾 。
(2)乌梅与杏仁、白糖：乌梅与杏仁、白糖搭配食用，能治疗口渴、咳嗽、胸闷等症 。
3.食用禁忌
忌多食 。因乌梅含有一定量的氰氢酸，多食会中毒 。
4.食物相克
乌梅与红糖、白酒相克 。三者同食，会出现恶心呕吐等消化道症状 。
5.食药相克
【乌梅不能和什么一起同吃？】乌梅与磺胺类药物及碳酸氢钠相克 。服用磺胺类药物不宜食用酸性食物 。因为在酸性环境中，磺胺类药物容易结晶形成结石，既降低药物的疗效，又不利于人体健康 。而碳酸氢钠在酸性条件下容易分解，疗效降低 。乌梅富含酸性成分，故服磺胺类药物及碳酸氢钠不宜食用乌梅 。
6.食病相克
(1)感冒患者不宜食用：感冒患者应食辛散之品，以利表邪发散 。忌食酸涩收敛之物，本品酸涩收敛，感冒患者食后会加重病情 。
(2)气管炎、哮喘患者不宜食用：乌梅味酸，能助湿生痰，涩可敛邪，对气虚无痰或少痰的患者适用 。而痰湿较盛的气管炎、哮喘患者，不宜食用 。
(3)实热内盛者不宜食用：乌梅性温，易助热生火，故实热内盛者不宜食用 。
(4)消化道溃疡病患者不宜食用：消化道溃疡患者胃内胃酸较多，不宜食用大量的酸性物质，溃疡病患者食用后会加重病情 。
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