朗姆酒的基本分类
郎姆酒的品种有很多,大体可以分为三种
(1)银朗姆(SilverRum)
银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上 。酒味较干,香味不浓 。
【朗姆酒的基本分类】(2)金郎姆(GoldenRum)
金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年 。酒色较深,酒味略甜,香味较浓 。
(3)黑朗姆(DarkRum)
黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒 。酒色较浓(深褐色或棕红色),酒味芳醇 。
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