粽子蒸熟后要用冷水泡吗？每天吃一个粽子会便秘吗？ _小知识

这篇文章主要为大家介绍：粽子蒸熟后要用冷水泡吗？每天吃一个粽子会便秘吗？什么人不适合吃粽子，希望对你有所帮助

文章插图

粽子蒸熟后要用冷水泡吗？
一般蒸熟的粽子是不需要泡冷水的。当然，也可以放冷水泡一泡，主要看个人吃法。
由于夏季天气炎热，高温高湿，适宜各种微生物、病原菌和霉菌的生长繁殖。粽子含有水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成。室温存放2小时以上易变质。
端午节期间，天气湿热，气温偏高。如果把新鲜的粽子放在密封的袋子里，很容易发霉变质。所以最好选择竹篓、无纺布袋等透气性好的包装来存放新鲜粽子，而且不要把袋口扎得太紧，一定要尽快加热。

文章插图

每天吃一个粽子会便秘吗？
【粽子蒸熟后要用冷水泡吗？每天吃一个粽子会便秘吗？】可能会便秘。
吃粽子有可能容易引起便秘，因为粽子的主料是糯米和其他一些辅料，其中，糯米中含有大量的维生素、淀粉、膳食纤维等成分，会引起便秘，如果一次吃太多粽子不仅难以消化，还可能导致肠胃蠕动变慢，胃的排空时间也会变长，导致便秘。
其次，它可能会引起人体腹胀、胃酸过多等症状，从而影响人体的胃肠道，所以吃粽子一定要注意用量。

文章插图

什么人不适合吃粽子
1、糯米团对老人和孩子来说都很高。老年人和儿童过度进食容易引起消化不良，甚至导致胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状；
2、肠胃疾病患者，粽子煮熟后会释放出一种胶状物质，增加消化酶的负荷，引起消化不良，甚至肠梗阻；
3、糖尿病患者，部分粽子含糖量高，血糖会迅速升高加重病情，严重者还可能出现昏迷或中毒。
4、心血管疾病患者中，有些粽子脂肪含量高，会增加血液粘度，影响血液循环，加重心脏负担。