食用带鱼要注意什么？如何挑选带鱼？
带鱼是一种比较常见的海鱼 ， 带鱼的刺比较少 ， 且营养丰富 ， 因此有很多人比较喜欢吃带鱼 ， 但是带鱼的腥气比较重 。你知道食用带鱼要注意什么？如何挑选带鱼？今天 ， 就给大家讲一讲带鱼有哪些烹饪技巧值和选购技巧 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、食用带鱼要注意什么
1、带鱼腥味很重 ， 烹饪时可以加些料酒去腥增鲜 。
2、注意出血性疾病患者如血小板减少、血友病等少吃或不吃带鱼 。
3、带鱼腥气较重 ， 宜红烧 ， 糖醋 。
4、带鱼如不冷冻 ， 则需尽快食用 。
【食用带鱼要注意什么？如何挑选带鱼？】2、如何挑选带鱼
带鱼在挑选的时候一定要选择银灰色而且身上富有光泽的 ， 眼睛要够明亮 ， 如果在选择带鱼时出现鱼表面出现发黄的颜色 ， 不宜购买会产生毒素危害健康 。我们在挑选的时候要选择银灰色身体比较有光泽度的带鱼 ， 不要买表明发黄的带鱼 ， 这样有毒素会影响健康 。
3、带鱼如何保存
带鱼在保存的时候可以将其洗干净 ， 然后切成段 ， 涂抹上盐和料酒 ， 放入冰箱内冷藏即可 。
4、带鱼的饮食搭配
带鱼和香菇一起吃：可提高免疫力
带鱼和牛奶一起吃：可健脑补肾、滋补强身
带鱼和豆腐一起吃：可补气养血
带鱼不能和南瓜一起吃：会易中毒
4、香煎白带鱼
材料
白带鱼2片盐、胡椒盐适量
做法
step1
煎白带鱼之前 ， 要先将鱼皮用一小块菜瓜布刷掉银皮部分 ， 洗净切适当大小
step2
鱼腹中的血也就是红红那条 ， 可以从肚子旁边划开洗净就不会有腥味
step3
鱼表面抹上少许的盐、米酒 。热锅热油下少许的盐~放入鱼 ， 先不要急着翻面 ， 等到煎至金黄再翻面
step4
两面煎至金黄后即可起锅 ， 食用前在撒上少许的胡椒盐
推荐阅读
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 女人宫颈炎要注意什么？女人宫颈炎饮食要注意什么？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 宫寒会出现什么症状表现？宫寒女性要这样护理调养
- 男人需要敷面膜吗？男人敷面膜的好处有哪些？
- 老年人养生需要注意什么？老人养生的注意事项有哪些？
- 宝宝老爱流口水是怎么回事？宝宝老爱流口水是要长牙了吗？
- 女人的内裤到底有多脏？女性三种内裤千万不要穿
- 这些妇科疾病会导致不孕！女人一定要知道