好做又好吃的手工面包
面包已经成为许多成年人甚至孩子们最喜欢的东西 。因为面包不仅能缓解饥饿，还能补充营养 。然而，许多家长会担心外面做的面包质量不佳，会添加太多防腐剂 。在这种情况下，建议你自己动手做面包 。我相信这是最安全的 。它很好吃 。那么，如何制作出好吃的手工面包呢?下面是两种常见的面包 。
文章插图
1、蜂蜜面包：把高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，的原料揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟 。;将面团擀成椭圆形，底边压薄 。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大;表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1：1);160度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右 。
2、黄油面包：把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐;把面合成面团后加如黄油继续揉面;在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜;把面团放置温暖处发酵至两倍大;把膨大的面团取出揉面，释放气体 。然后分割成等分;把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮;把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水;等面团再次发酵到两倍大时，开始烘烤;上下火180度，烤30分;快好时在面包上刷奶油 。
【好做又好吃的手工面包】好做又好吃的手工面包，以上已经为您介绍比较适合家用的两种 。也希望对您有帮助 。而因为面包里会含有少量的水分 。因此建议您可以搭配牛奶一起使用 。这样对您是身体健康才更有保障 。
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