焦熘肠圈的做法（便秘食谱）
焦熘肠圈的做法简单是便秘食谱的常见菜 ， 不一定要看焦熘肠圈视频才能学会 ， 但怎么做焦熘肠圈最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道焦熘肠圈吧 。
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：焦溜
焦熘肠圈的制作材料：主料：猪大肠250克
辅料：木耳(水发)15克,油菜心10克,鸡蛋130克,淀粉(豌豆)150克
调料：大葱3克,盐5克,植物油100克,酱油20克,料酒10克,大蒜（白皮）3克
焦熘肠圈的特色：鲜香滑脆 ， 别具风味 。
教您焦熘肠圈怎么做 ， 如何做焦熘肠圈才好吃1.猪肠切成3分长的段 ， 油菜心切段 ， 葱切碎 。大蒜切片 。
2.鸡蛋打开 ， 与淀粉（留少许另用清水调开留作勾芡用）调匀 。素油烧七成热后 ， 将猪肠逐段浸涂鸡蛋淀粉糊 ， 放入油锅内炸至焦黄 ， 取出放盘出 。
3.炒锅内留15克油 ， 烧热后放入葱、姜、木耳、酱油、油菜心 ， 煸炒出香味 ， 放入肉汤、料酒、盐 ， 开锅后勾芡 ， 再放蒜 ， 将稠汁倒在猪肠上 ， 用筷了拨动 ， 使稠汁流匀即可 。
焦熘肠圈的制作要诀：【焦熘肠圈的做法（便秘食谱）】本品有过油炸过程 ， 需备植物油约500克 。
小帖士-食物相克：
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食 ， 从食物药性来说 ， 寒性的田螺 ， 遇上滑利的木耳 ， 不利于消化 ， 所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食 ， 野鸡有小毒 ， 二者同食易诱发痔疮出血 。
木耳不宜与野鸭同食 ， 野鸭味甘性凉 ， 同时易消化不良 。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
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