煎炸里脊的做法（补血食谱）
煎炸里脊的做法简单是补血食谱的常见菜 ， 不一定要看煎炸里脊视频才能学会 ， 但怎么做煎炸里脊最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道煎炸里脊吧 。
菜系及功效：私家菜 补血食谱 青少年食谱 滋阴食谱
【煎炸里脊的做法（补血食谱）】口味：炸烧味工艺：软炸
煎炸里脊的制作材料：主料：猪里脊肉250克
调料：鸡蛋60克,小麦面粉50克,盐4克,味精1克,料酒10克,植物油50克,椒盐2克
教您煎炸里脊怎么做 ， 如何做煎炸里脊才好吃1.把猪里脊先片成厚约1厘米的大片 ， 用刀拍松 ， 稍剞十字刀 ， 再切成3厘米的长的肉条 。
2.用碗盛入面粉 ， 磕入鸡蛋调匀成软炸糊 。
3.锅上火 ， 注入油烧至六七成热 ， 将猪里脊条用盐、味精、料酒稍腌 ， 再挂上软炸糊 ， 下入油锅炸到浮起 ， 呈金黄色捞出 ， 拣净碎糊渣 ， 装盘上桌 ， 随带花椒盐蘸食 。
煎炸里脊的制作要诀：1.此菜要求色金黄 ， 勿用太热的油温 。为防止不熟 ， 可“蹲炸”片
刻 ， 即将热油连锅同原料端离火继续炸；
2.因有过油炸制过程 ， 需准备植物油500克左右 。
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