养生保健应注意哪四点 雨水节气
雨水 , 是二十四节气之中的第2个节气 , 每年在2月18-20日之间 。在雨水节气 , 冬天的寒冷过去以后 , 天气开始转暖 , 冬天储存在地下水中的能量开始上升 , 人体相应的就是肝气也开始生发 。人体相应的就是阳气开始浮动 , 但这会导致一些人的身体根基不稳 , 中焦空虚 , 小儿多会表现出体虚的病症 。下面一起来跟小编看看雨水节气的养生保健应该注意什么吧 。
【养生保健应注意哪四点 雨水节气】第一 , 雨水节气天气较凉 , 要注意根据气温培养衣服 。同时 , 不要过多的吃寒冷的食物或喝凉茶 , 可适当吃些较温些的甜食 , 以养脾胃 , 避免脾胃受凉 。正如唐代药王孙思邈说:“春日宜省酸增甘 , 以养脾气 。”
第二 , 雨水仍然是早春节气 , 特别是北方 , 仍然较为寒冷 , 因此 , 不宜于做过于激烈的运动 , 以便让肝气慢慢和缓的上升 , 避免因为体内能量(中气)消耗太过而失去对肝气的控制 , 导致肝气一下子往外跑得太多而出现发热、上火等症状 。可做些散步、打太极拳等较轻松的运动 。
第三 , 雨水节气 , 饮食调节是根据春季气候转暖 , 早晚较冷 , 风邪渐增 , 常见口舌干燥现象 , 为此 , 我们宜多吃新鲜蔬菜、水果 , 以补充人体水分 , 少食油腻之品 。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等 。北方人食疗多以粥为好 , 可做成莲子粥、山药粥、红枣粥等 。此季节 , 我们应少吃羊肉等温热之品 。
第四 , 精神上 , 还应注意清心寡欲 , 不妄劳作 , 以养元气 。
雨水节气吃什么
(1)红枣等养脾甜食
我国古代名医孙思邈说过:“春日宜省酸增甘 , 以养脾气 。”意思是说 , 春季宜少吃酸的 , 多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时 , 多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃 , 所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多 , 体力消耗较大 , 需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱 , 胃肠的消化能力较差 , 不适合多吃油腻的肉食 , 因此 , 热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
(2)蜂蜜
中医认为 , 蜂蜜味甘 , 入脾胃二经 , 能补中益气、润肠通便 。春季气候多变 , 天气乍寒还暖 , 人就容易感冒 。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素 , 还有清肺解毒的功能 , 故能增强人体免疫力 , 是春季最理想的滋补品 。因此 , 在春季 , 如果每天能饮用1-2匙蜂蜜 , 以一杯温开水冲服或加牛奶服用 , 对身体有滋补的作用 。
(3)春芽
春日食春芽 。孔子说“不时 , 不食” , 意思是 , 不是这个季节的(东西)就不吃 。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷” , 就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽 , 可以食用的春芽有很多 , 如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等 。
(4)韭菜
春天气候冷暖不一 , 需要保养阳气 , 而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分 , 有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者 , 味道尤为鲜美 。其根白如玉 , 叶绿似翠 , 清香馥郁 。春韭吃法多样 , 既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等 , 又可做蒸包水饺的馅料 。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭 , 格外芳香可口 。
(5)春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴 , 自古以来备受人们喜爱 。文人墨客和美食家对它赞叹不已 , 有“尝鲜无不道春笋”之说 。春笋笋体肥厚 , 美味爽口 , 营养丰富 , 可荤可素 。做法不同 , 风味也各异 , 炒、炖、煮、煨皆成佳肴 。地方名菜春笋均占一席之地 , 如上海的“枸杞春笋” , 南京的“春笋白拌鸡” , 浙江的“南肉春笋” 。不过 , 北方很难吃到新鲜的春笋 , 如果是弗尔马林里泡过的就算了吧 。
(6)樱桃
素有“春果第一枝”的美誉 , 目前在我国各地都有栽培 。樱桃果实肉厚 , 味美多汁 , 色泽鲜艳 , 营养丰富 , 其铁的含量尤为突出 , 超过柑橘、梨和苹果20倍以上 , 居水果首位 。樱桃性温 , 味甘微酸 , 具有补中益气 , 调中益颜 , 健脾开胃的功效 。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹 。需注意的是 , 樱桃属火 , 不可多食 , 身体阴虚火旺应忌食或少食 。吃不了樱桃 , 草莓也是很不错的选择 。
(7)菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜 , 但以春季为佳 , 而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠” 。“春菠”根红叶绿 , 鲜嫩异常 , 最为可口 。春季上市的菠菜 , 对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉 , 能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多 , 有碍钙和铁的吸收 , 吃菠菜时宜先用沸水烫软 , 捞出再炒 。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品 , 还有重要的药用价值 , 可增进食欲、助春阳 , 还具有杀菌防病的功效 。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富 , 也是最嫩、最香、最好吃的时候 , 此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染 。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱 , 都是很有营养和顺应节气的最佳吃法 。
结语:关于春天的饮食民间有很多流传 , 中医也有很多讲究 , 俗称吃“春” 。此外 , 春季对于需要滋补调养的人 , 可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等 , 但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物” , 如虾、蟹、咸菜等食物 。
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