莲子紫米粥怎么做好吃？莲子紫米粥的营养有哪些？
平时很多人会喝粥 ， 粥有很多种不同的类型 ， 不同的粥的味道营养有所不同 ， 莲子紫米粥是以莲子、紫米为原料制作而成的粥 ， 具有很多的作用 ， 具有养心安神、补血健脾等作用 ， 那么莲子紫米粥怎么做好吃？莲子紫米粥的营养有哪些呢？
1、莲子紫米粥怎么做
食材：莲子5钱 ， 紫米1两 ， 龙眼肉8钱 ， 红枣5颗 ， 糖适量 。
做法1：
1.莲子洗净去心 。紫米掏净后以热水泡1小时 。
2.紫米加约4碗水量 ， 用中火煮滚后转小火 ， 再放进莲子、红枣 ， 龙眼肉、糖续煮约40-50分钟即成 。能强健脾胃 ， 抗衰老 ， 适合食欲不振、长期腹泻的人( 正在熬制莲子紫米粥的时分适卖的添加些糙米和大米 ， 口感更好且营养越发均衡 。常喝莲子紫米粥可以起到养心安神、补血健脾的作用适合食欲不振、长期腹泻的人 。)
做法2：
1、干莲子洗净 ， 用净水浸泡2小时后抽走莲子心;
2、紫米、大米和(以紫米为主 ， 大米和糙米各一小把就可以)淘洗洁净 ， 用净水浸泡2小时;
3、锅中加进足量净水 ， 煮沸后放进紫米、大米和糙米 ， 水再次烧开后转小火(维持锅内翻滚) ， 熬约45分钟至米粒软烂时放进莲子,继续煮10分钟关火 。
操作提示：
1、可以依个别爱好正在成粥中加糖调味;
2、莲子易熟 ， 需等米粒熬制软烂后再放进;
3、莲子芯味道极苦 ， 熬粥的时分一定要抽走莲子芯 。抽出的莲子芯不要抛弃 ， 可以泡茶喝 ， 有走心火、助于睡眠的效用 。别的莲子芯还有明显的强心作用 ， 能扩张外周血管 ， 降低血压 。
2、紫米的功效作用
紫米有补血益气、暖脾胃的功效 ， 对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效 。此外 ， 糯性紫米粒大饱满 ， 黏性强 ， 蒸熟后食用能使断骨复续 。而且紫米饭清香、油亮、软糯可口 ， 营养价值和药用价值都比较高 ， 具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效 。
具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精 ， 滋肤美容 ， 乌发之功效 。可调节人体生理功能 ， 刺激内分泌系统 ， 促进胃肠消化 ， 增强造血功能 ， 提高血红蛋白含量 。
营养丰富：黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富 。
抗衰老：黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能 。
保护血管：黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压 ， 减轻血管脆性 ， 防止血管破裂和止血;黑米还具有改善心肌营养 ， 降低心肌耗氧量、降低血压等功效 。
抗癌：抑制癌细胞生长的功效 。
【莲子紫米粥怎么做好吃？莲子紫米粥的营养有哪些？】
推荐阅读
- 紫檀花卉的养殖方法是什么 看完你就知道了
- 黑米小米粥
- 莲子枸杞粥
- 莲子粥的做法
- 银耳莲子粥
- 养胃小米粥的做法
- 紫砂锅煲汤技巧 紫砂锅煲汤技巧是什么
- 紫薯酸奶蛋糕的做法（年夜饭）
- 怎么熬大米粥更营养？熬白米粥的讲究
- 羊骨大米粥的做法（私家菜）