肉炒茄丁的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做肉炒茄丁好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉炒茄丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉炒茄丁 。
做肉炒茄丁所需食材：五花肉200克，茄子300克，青椒1个，盐3克，老抽5克，白糖3克，醋2克，料酒3克
肉炒茄丁的做法步骤：
步骤1：五花肉洗净擦干水分切成小丁
步骤2：茄子洗净切成小丁
步骤3：青椒洗净去籽切成小丁
步骤4：五花肉倒入锅中煸炒
【肉炒茄丁的做法（小儿营养不良食谱）】步骤5：炒至变色出油放入姜片
步骤6：倒入茄丁翻炒
步骤7：炒至茄子变软
步骤8：接着加入盐
步骤9：然后放白糖，提鲜
步骤10：倒入料酒增香
步骤11：倒入老抽调色
步骤12：倒入香醋提味
步骤13：翻炒几下将食材炒熟加入青椒
步骤14：继续翻炒闻到青椒出香味加入少许鸡精调味
步骤15：出锅装盘，配米饭，开吃吧！
温馨提示：整个过程无需加一滴水，不加水的茄子口感更好
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