蜂蜜禁忌人群与作用功效
【作用功效】
蜂蜜，具有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾、益胃、缓中止痛的作用 。
在临床上，传统中医经常使用蜂蜜主治肝炎、肝硬化、神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、贫血、胃炎、胃及十二指肠溃疡、失眠、便秘、气管炎和胆囊疾病等 。
【用法】
内服可冲服，或入丸剂、膏剂，服用；外用，涂于患处 。
【食用禁忌】
第一，忌食用生蜂蜜 。这是因为：一方面蜜蜂在酿制蜂蜜时，经常会采集一些有毒的花粉，特别是在花源短缺时，采集的有毒花粉会更多，如果食用了有毒的花粉酿的蜂蜜，很容易发生中毒；另一方面蜂蜜在收获、运输、保管过程中，还容易侵染细菌，人食用以后，将会感染疾病，食用污染肉毒杆菌的蜂蜜，甚至会有生命危险 。值得指出的是，加热则可杀灭病原微生物，还可使毒素分解 。所以，忌食用生蜂蜜 。
第二，种植黄藤的地区忌食用7~8月份的蜂蜜 。这是因为：每年的7~8月份，则是山里黄藤开花的旺季，黄藤花中含有生物碱毒素，如果食用了蜜蜂采黄藤花粉酿的蜜，将会引起中毒，危及生命 。所以，种植黄藤的地区忌食用7~8月份的蜂蜜 。
第三，蜂蜜在金属容器中存放后忌食用 。这是因为：在蜂蜜中所含的有机酸和碳水化合物，在酶的作用下一部分会转变为乙酸，金属容器常用镀锌的铁皮罐，乙酸则能腐蚀铁皮，使蜂蜜中铅、锌、铁等金属元素含量增加，促使蜂蜜变质，营养成分受到破坏 。在日常生活中，如果食用了变质的蜂蜜，很容易发生恶心、呕吐等中毒症状，危及生命 。所以，蜂蜜在金属容器中存放后忌食用 。
第四，忌食用冒泡后继续保存的蜂蜜 。这是因为：新鲜的蜂蜜，色正味美，如果蜂蜜的表面析出许多小的气泡，这说明营养成分已发生了改变 。具体解读，一是在蜂蜜中，含有较强吸水性的葡萄糖，存放不当时，蜂蜜的含水量会逐渐增多；二是当含水量超过20%时，蜂蜜中的酵母将会大量繁殖，分解蜂蜜中的营养成分，引/起蜂蜜冒泡变质 。如果继续保存，不但会导致酸败，还会导致病原微生物进一步污染 。所以，忌食用冒泡后继续保存的蜂蜜 。
第五，忌给婴儿喂食蜂蜜 。这是因为：蜂蜜容易受肉毒杆菌的污染，肉毒杆菌芽孢的环境适应能力很强，在100℃的高温下，仍可继续存活 。成年人的抵抗力较强，食用了被污染的蜂蜜以后，一般不会导致疾病 。但是，值得指出的是，婴幼儿由于体内免疫系统尚未发育成熟、抗病力差，喂食了含有肉毒杆菌芽孢的蜂蜜后，肉毒杆菌芽孢可在婴儿体内发育成肉毒杆菌，引起中毒，危及小儿的生命 。所以，忌给婴儿喂食蜂蜜 。
【蜂蜜禁忌人群与作用功效】第六，蜂蜜忌与葱蒜同时食用 。这是因为：传统中医学认为，葱蒜与蜂蜜是相畏之品，两者同时食用，会带来许多不良的后果，不利于身体健康 。所以，蜂蜜忌与葱蒜同时食用 。
第七，服用阿司匹林、退热净时，忌食用蜂蜜 。这是因为：研究表明，在服用这类药时，患者不宜食用含糖量多的食品，它容易和含糖量多的食品形成复合体，减少初期药物的吸收速度，而蜂蜜含糖量极高，对用药者来说很不适宜 。所以，服用阿司匹林、退热净时，忌食用蜂蜜 。
第八，服苦味健胃药与驱风健胃药时，忌食用蜂蜜 。这是因为：从原则上讲，服用苦味健胃药与驱风健胃药时，患者不宜食含糖量高的食物 。研究表明，蜂蜜为含糖量高的食品，在服苦味健胃药与驱风健胃药时，食用蜂蜜，将会降低药物的疗效，于疾病治疗不利 。所以，服苦味健胃药与驱风健胃药时，忌食用蜂蜜 。
第九，糖尿病患者忌食用蜂蜜 。这是因为：临床实践和研究认为，糖尿病为胰岛功能低下、糖的利用转化不足所导致的血尿糖升高的疾病 。从饮食调理的角度讲，患者不宜食含糖分多的食物，而蜂蜜为含糖量高的食品，糖尿病患者食用蜂蜜后，会加重病情，不利于身体的康复 。所以，糖尿病患者忌食用蜂蜜 。
第十，慢性肠炎患者忌食用蜂蜜 。这是因为：传统中医学认为，慢性肠炎为脾胃功能不良、肠虚滑泄的疾病，明朝缪希雍在古医书《本草经疏》中明确指出：蜂蜜“寒滑，能作泄，大肠气虚，完谷不化者不宜用 。”慢性肠炎食用后，则使病情加重 。所以，慢性肠炎患者忌食用蜂蜜 。
第十一，服用糖皮质激素时，忌食用蜂蜜 。这是因为：从原则上讲，糖皮质激素具有使体内血糖升高的作用，在服用糖皮质激素药时，患者不宜食用含糖量高的食品 。食品研究认为，蜂蜜含糖量极高，不适合用药者食用 。所以，服用糖皮质激素时，忌食用蜂蜜.
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