布朗尼的做法(法国菜谱)
布朗尼的食材和调料:【布朗尼的做法(法国菜谱)】黑巧50g黄油100g低粉50g核桃100g蛋2个糖70g可可粉20g
教您布朗尼的家常做法,布朗尼怎么做好吃1.先把黄油切小丁,室温软化 。核桃切小块用烤箱150度烤10分钟左右,晾凉 。黑巧切小块隔50度左右热水融化,然后稍凉一会
2.软化的黄油搅匀,加融化的巧克力拌匀,分次加入蛋液拌匀 。(黄油要足够软化,蛋也要室温,不能用冷藏的,最好是先把蛋液搅匀,再分次加入 。)
3.加入砂糖拌匀,筛入低粉、可可粉拌匀,加入核桃拌匀 。(面粉筛入后不需多拌 。)
4.倒入包好锡纸的慕斯圈中,抹平表面 。烤箱预热175度,中层,上下火,18-20分钟
小贴士如果没有可可粉可将黑巧量加至70g,面粉量增加至70g 。
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