锦绣糯米包的做法（糕点小吃）
锦绣糯米包的做法简单是糕点小吃的常见菜，不一定要看锦绣糯米包视频才能学会，但怎么做锦绣糯米包最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道锦绣糯米包吧 。
菜系及功效：糕点小吃
口味：甜味工艺：粉蒸
锦绣糯米包的制作材料：主料：糯米300克
辅料：虾米20克,香菇（鲜）30克,叉烧肉30克,花生仁（炸）20克,香菜10克,烧麦皮180克
调料：鸡蛋清30克,白酒5克,盐1克,白砂糖3克,酱油10克,香油3克,植物油25克,鸡蛋75克,碱1克,淀粉(豌豆)10克
教您锦绣糯米包怎么做，如何做锦绣糯米包才好吃1.将面粉过罗放在案板上，开成窝形，加入鸡蛋、碱水同面粉一起和匀，搓到有劲光滑时，应擀成长方形，用白布盖上醒二十分钟待用 。待面醒透揪成约3.5克重的剂，用细干淀粉作扑面，把每个剂用手压成圆扁形，再用木制小走槌擀成直径六厘米、心厚边薄、带有菊花形花边的圆片 。即成烧麦皮 。
2.糯米淘干净加水适量煮熟；虾米浸软切粒；香菇蒸熟切粒；叉烧切粒；香菜切碎末 。
3.烧热20克油，爆香虾米，下酒，加入香菇、糯米饭和调味料（盐1.5克、白砂糖3克、酱油10克、香油3克、水10克）炒匀，熄火，加入叉烧粒，炸花生和香菜，兜匀，分别捏成小圆球，用烧卖皮包裹，以鸡蛋清黏口，放在已扫油的碟上，隔水蒸8分钟趁热享用 。
小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻 。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
【锦绣糯米包的做法（糕点小吃）】
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