鲈鱼怎么做才能没有泥腥味 怎么做鲈鱼才能没有泥腥味
1、主料：鲈鱼600g ， 辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个 。
2、将鱼剖开洗净 ， 沥干水 ， 鱼身表面划上一字花刀 ， 抹上料酒腌制5分钟 。
3、葱切段 ， 小米椒去籽切丝 ， 姜切丝 ， 姜丝铺一半在鱼盘上 ， 将鱼放在盘中的姜丝上 ， 另一半姜丝和小米椒铺在鱼身上 。
4、锅中水开后 ， 放入蒸八分钟 。
5、蒸好后将汁水倒出 。
6、将蒸鱼豉油淋在鱼上 ， 放上葱节 。将猪油烧热 。将热油淋在鱼上 。
【鲈鱼怎么做才能没有泥腥味 怎么做鲈鱼才能没有泥腥味】7、再将汁水倒出 ， 加少许盐搅匀 ， 最后将汤汁淋在鱼上即可 。
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