淮山煲羊肉的做法（荸荠）
怎么做淮山煲羊肉好吃?学做淮山煲羊肉需要哪些食材?为您提供淮山煲羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味淮山煲羊肉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
淮山煲羊肉的简介：今年广州的初冬是暖暖的 ， 倒是多了一种深秋的感觉 。不想这么多 ， 别浪费了如此的好天气 ， 出去逛悠一天 ， 晚上煲个有暖冬味道的广式老火汤 。
浓郁的羊肉味与淡淡的药材味 ， 相乳交融间 ， 有入口即化的淮山 ， 和清甜爽脆的马蹄 。熬制几小时的羊肉 ， 外皮仍是爽口的 ， 羊肉则是软硬适中 ， 配料的香味完全融进羊肉里 ， 肉质鲜香无比 。最后 ， 居然一斤的羊肉也不够我们两个人吃 ， 这样的美食诱惑 ， 足已 。
若现在已是寒冬 ， 喝上这一碗羊肉汤 ， 是件特别幸福的事情 。
淮山煲羊肉的食材：主料：羊肉500g淮山500g胡萝卜200g马蹄5个辅料：姜适量红枣适量当归适量枸杞适量北芪适量党参适量淮山煲羊肉的做法图解步骤：1.淮山和胡萝卜洗净 ， 切块 ， 配料洗净
2.淮山焯水后 ， 用清水冲洗粘液
3.羊肉洗净 ， 切块
4.羊肉焯水 ， 用清水清洗掉血沫
5.把所有材料都放入锅内 ， 并装满清水 ， 煲至3-4小时
6.不过五步 ， 三小时 ， 暖胃的羊肉汤即可新鲜出炉
小贴士：1、如果想减弱羊肉的膻味 ， 可在汤里加少许的陈皮、八角和花椒 ， 不过加入八角和花椒 ， 会让汤变温热 ， 若是体质偏热性的朋友 ， 切匆多喝哟 。
2、淮山的主要功效是健脾益胃的 ， 不过新鲜的淮山通常比较湿 ， 体内湿气过重的不宜多吃 ， 或者把新鲜淮山换成干淮山 ， 效果也同样 ， 只是经常晒制的干淮山 ， 不容易产生湿气 。
【淮山煲羊肉的做法（荸荠）】
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