上海素鸭的做法（竹笋）
怎么做上海素鸭好吃？学做上海素鸭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的上海素鸭 。
【上海素鸭的做法（竹笋）】本食谱来自【抄母】老师分享的上海素鸭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用 。肥胖和习惯性便秘的人尤为适合 。
做上海素鸭所需食材：主料：胡萝卜1根，水泡竹笋1袋，香菇干适量，千张1袋
辅料：生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量，油适量，姜适量，葱适量
上海素鸭的做法步骤：1. 香菇干温水泡开，香菇、胡萝卜、笋均切丝备用，姜、葱切末备用，泡香菇的水不要倒掉，备用 。
2. 热锅入油，加葱、姜末爆香，倒入前面备好的三丝翻炒，加料酒、盐调味 。
3. 取半碗香菇水，加入生抽1勺、蚝油1勺、糖1勺，入锅烧开后倒入碗内晾凉 。
4. 将晾凉的汤汁刷于千张上，不要刷太多，千张泡水会破，使其软化即可 。
5. 将前面炒好备用的三丝裹入刷锅汤汁已软化的千张，放入锅内蒸7-8分钟 。
6. 将蒸好的素鸭放入油锅煎炸至两面金黄，再淋入之前刷千张的汤汁以及另外的半碗香菇水慢火炖煮，大火收汁 。
7. 出锅晾凉，头一次做缺少经验，千张裹的松了点 。
8. 切段，吃吧！
大家在烹饪上海素鸭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？