蒜苔烧肉的做法蒜苔烧肉怎么做好吃蒜苔烧肉
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文章题目：蒜苔烧肉的做法蒜苔烧肉怎么做好吃蒜苔烧肉
材料：猪肉250克、蒜苔200克、色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、淀粉适量、水适量 。
做法：
1.蒜苔掐掉尾部洗净，切长段备用 。
2.将猪肉切丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟，再加入两片姜去腥 。
3.锅中放适量油，下腌制好的肉丝滑炒至变色，盛出备用 。
4.原锅不用再加油，直接放入蒜苔，加盐翻炒 。
小知识
5.炒至蒜苔变绿时加入少量开水，盖上锅盖稍焖 。
【蒜苔烧肉的做法蒜苔烧肉怎么做好吃蒜苔烧肉】6.当锅中还有少量水时，加入肉丝翻炒均匀即可 。
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