姜汁煮红薯的做法（红薯）
生姜为冬日祛寒暖身的绝佳食材 。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质 。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效 ， 也是冬日养生食材 。这两者在一起煮汤 ， 汤汁香甜可口 ， 有驱寒暖身养胃的作用 ， 非常适合冬日饮用 。此汤适合手足冰冷的人食用可改善症状 。
姜汁煮红薯的主料：红薯(300克)做姜汁煮红薯所需厨具：汤锅、煮锅
姜汁煮红薯的做法图解步骤
1.准备好食材 。
2.红薯去皮切块 。
3.汤锅中2500毫升清水 ， 放入姜片 。
4.再加人红薯大火煮开 。
5.加盖关小火煮至 。
6.另取一个锅加入50克白糖和100毫升清水 。
7.一边煮一边搅拌煮上15分钟左右 ， 使糖汁变成金黄色 。
8.然后加入一些开水拌匀 。
【姜汁煮红薯的做法（红薯）】9.这时红薯已经煮熟 ， 把糖汁倒入红薯锅中 。
10.在加入红糖 。
11.搅拌均匀 。
12.大火煮开关火即可食用 。
小窍门：把白糖熬制成糖浆再加入红薯汤中 ， 这样汤汁口感更香甜 。
熬糖汁最后要不停搅拌 ， 以免粘锅底 。
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