红薯珍珠丸子的做法(红薯)
红薯珍珠丸子的主料:红薯(两个)做红薯珍珠丸子所需厨具:无
红薯珍珠丸子的做法图解步骤
1.准好所需要的原材料,糯米隔夜泡发 。
2.把红薯蒸熟后凉凉,用勺子压成红薯泥 。
3.红薯泥里视红薯的干湿程度添加适量的糯米粉搅拌均匀,使红薯泥能成型 。
4.取一小块红薯泥用手掌搓成丸子;(如果搓的过程中粘手,可以旁边放一碗清水,手里蘸一下清水就不会粘了) 。
5.搓好的丸子在糯米里滚一圈,使丸子沾满糯米 。
6.粘好糯米的丸子放在抹了油的平盘里;(油抹少许就可以,防粘的) 。
7.把所有丸子做好后,放进蒸锅里,开火蒸 。上气后蒸20分钟 。
8.拿出来稍凉后,趁热吃最好吃了 。
【红薯珍珠丸子的做法(红薯)】
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