红薯包子的做法（红薯）
红薯包子的主料：面粉(300克)做红薯包子所需厨具：蒸锅
红薯包子的做法图解步骤
1.称好面粉 。
2.酵母用50克水化开 。
3.将2倒入1中混合，并分多次加入剩下的100克清水，揉面，至三光 。
4.保鲜膜包好进行第一次发酵 。
5.面团发酵期间准备红薯馅 。红薯洗净切丁，放淡盐水中稍稍泡一下防止变色 。
6.再稍沥干一下水分 。
7.面团发酵至两倍大 。
8.检查发酵完成的方法：手指沾干面粉插入面团，拔出手指后，插出的孔不塌陷、不回缩、保持原状 。
9.将发酵好的面团放到面板上，挤出空气 。
【红薯包子的做法（红薯）】10.分成8份 。
11.把每份整成圆形，进行二次发酵15分钟 。
12.取一个二次发酵好的面团，擀成中厚边薄的面片，中间放上准备好的红薯丁 。
13.包好，依此包好其它的 。
14.放置10分钟 。
15.入蒸锅，水烧开后15分钟，蒸好后等5-10分钟再揭锅盖 。
16.香甜的红薯包子，掰开看看里面 。
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