素炸酱面的做法（莲藕）
怎么做素炸酱面好吃？学做素炸酱面需要哪些食材？为您提供素炸酱面的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的素炸酱面 。
吃了几天肉肉做的炸酱面 ， 今天来个素炸酱面 。我以前不怎么喜欢吃面 ， 记得小时候爸爸为我下面条 ， 我就撅着嘴很不情愿吃 ， 同意吃下一碗面就奖励我五毛啊 ， 那时候五毛钱很值钱了 。
通过“美食家”举办的炸酱面活动 ， 我越来越喜欢吃面了 ， 百吃不厌啊 。
做素炸酱面所需食材：藕适量 ， 胡萝卜适量 ， 面粉150克 ， 黄瓜半根 ， 蘑菇适量 ， 菠菜一小把【炸酱面 ， 花样做】素炸酱面的做法步骤
1、准备的材料 。
2、藕去皮洗净切丁 。黄瓜洗净切丁 。蘑菇用盐水浸泡洗净切丁 。胡萝卜去皮切丝做菜码 。
3、锅中倒油 ， 煸炒蘑菇和藕丁约8分钟左右 。
4、加入欣和葱伴侣豆瓣酱和甜面酱 。
5、倒入水 ， 加入白糖 。
6、倒入黄瓜 ， 加入老抽 。
7、翻炒均匀即可 。
8、菠菜去根洗净放入锅中焯水 ， 放入料理机榨汁 。
9、菠菜汁慢慢倒入面粉中不停搅拌成面絮状 。
1、0揉搓成“三光”面团 ， 放入冰箱冷藏饧20分钟 。
1、1取出再不停揉搓后擀成大圆片 ， 撒入干面粉折叠成扇子状 。
1、2切成均匀的细条 。
【素炸酱面的做法（莲藕）】
1、3从中间抖开 。
1、4锅中水开 ， 下入面条煮至断生 。
1、5放入冷水过一下捞出 。
1、6上面放入炸酱和菜码即可 。
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