五彩炒疙瘩的做法（洋葱）
怎么做五彩炒疙瘩好吃？学做五彩炒疙瘩需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的五彩炒疙瘩 。
本食谱来自【BBO辅食小厨房】老师分享的五彩炒疙瘩的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人均可食用 。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者 。
今儿可是道具有百年历史的老北京风味！次过没？没次过也没事，看了BO妈的方子，妥妥的自己就能在家搞一锅~跟宝宝的一餐全都解决啦！炒疙瘩的时候可以添加很多蔬菜，这样吃起来营养比较全面，也不用发愁一餐中到底该给宝宝怎么搭配啦，比较适合懒妈，而且疙瘩先做先吃即可，新鲜美味！蔬菜建议麻麻们把宝宝喜欢的和不喜欢的搭配到一起来做 。因为这种多种的搭配，小祖宗不爱吃的味道基本会藏起来哦！这个疙瘩因为是给宝宝次，建议面不要活的太硬，煮的时间也最好稍微延长一点 。否则疙瘩会比较有嚼劲，不利于宝宝消化咀嚼吸收 。
做五彩炒疙瘩所需食材：主料：面粉50g，温水25g，猪肉糜适量，胡萝卜1段，丝瓜1段，彩椒一片，豌豆适量，大葱适量，洋葱一小片
五彩炒疙瘩的做法步骤：1. 先准备疙瘩的食材 。一般和面水和面粉比例1:2 。
2. 将水倒入面粉中，先用筷子搅拌成面絮 。
3. 然后用手揉成一个光滑的面团，揉好后将面团包上保鲜膜醒30分钟 。
4. 醒面的时候就来准备其他食材吧！蔬菜也可以根据家中库存搭配下~~
5. 先将猪肉糜用大葱、宝宝酱油和淀粉腌十五分钟 。
6. 然后将其他食材均处理成小颗粒状 。豌豆可用微波炉高火叮30s，然后扒去外皮 。叮完撕个小口一挤，豆子就出来了 。
7. 将醒好的面团擀成一个1cm厚度的面饼 。
8. 然后用刀子切成1cm款的小长条，注意最好不要放在硅胶面垫上切，容易将硅胶面板板切坏 。
9. 再横着下刀，一颗颗的小疙瘩就出来了！切完撒一些干粉，防止疙瘩粘连 。
10. 煮锅做一锅水，水开后将疙瘩下进去 。放进去后要用勺子搅拌搅拌，以防疙瘩粘底 。
11. 疙瘩大约需煮5分钟 。因为宝宝吃最好煮的软一点 。不确定时间，夹个尝尝就好啦，没有硬芯，赶脚软软的就可以啦！
12. 将煮好的疙瘩捞出，放入准备好的凉水中，以防疙瘩黏在也一起 。
13. 准备开炒 。热锅冷油，油温热后，先放入洋葱炒香 。
14. 放入腌制好的猪肉糜迅速滑散 。动作一定要快，否者肉容易黏一起 。
15. 依次丢入各种蔬菜碎，炒吧炒吧 。
16. 将疙瘩沥干水份丢进去，再继续翻炒 。
17. 淋入一点宝宝酱油调味 。
18. 出锅前，1岁以后，吃盐的宝宝适当的加盐 。
19. 香喷喷的炒疙瘩就完成啦！
20. 五颜六色的一盘，荤素搭配，营养全面！
温馨提示：* 疙瘩炒完表偷懒，要放入凉水中，因为炒菜还要有些时间，否则疙瘩容易发粘 。* 疙瘩颗粒尽量切小一点，这样宝宝更容易消化 。* 蔬菜可以根据宝宝喜好添加 。
【五彩炒疙瘩的做法（洋葱）】大家在烹饪五彩炒疙瘩的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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