覆菜卤笋丝的做法（芦笋）
覆菜卤笋丝的做法简单是芦笋做法大全的常见菜，不一定要看覆菜卤笋丝视频才能学会，但怎么做覆菜卤笋丝最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道覆菜卤笋丝吧 。
覆菜卤笋丝的食材和调料：
荀丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc
【覆菜卤笋丝的做法（芦笋）】教您覆菜卤笋丝的家常做法，如何做覆菜卤笋丝才好吃
1.笋丝泡水约30分钟后，先放入滚水中煮约5分钟，捞出用冷水洗净，再沥干切小段备用 。
2.覆菜洗净沥干切小块；姜、辣椒以刀背拍破备用 。
3.取一锅，于锅底放入作法2的姜、辣椒，再依序放入作法1的笋干段、作法2的覆菜块及所有调味料以大火煮至滚开，再改小火续煮约30分钟至入味即可 。
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