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使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招

切菜板又名砧板是厨房里必备的物品 ， 每天切菜都要用到 ， 用坏了就要买块新的 。超市里卖的砧板往往都是工厂里加工出来的 ， 板面上可能沾染着一些对人有害的工业物质 。所以新买的新砧板一需要清洗消毒后才能使用 。下面 ， 就快和小常识网一起了解新砧板清洗消毒的小妙招吧！
新砧板的清洗方法：
1、竹砧板买回家后先清洗 ， 清洗时用开水 ， 因为砧板表面在出厂时打了一层蜡 ， 要把两面的蜡都洗掉 。洗好后再用浓盐水浸泡1小时 ， 盐是吸潮的 ， 可以防止砧板干燥开裂 。
2、将洗好的竹砧板凉干后 ， 再处理热胀冷缩的问题 。方法是在砧板中间钻个孔 ， 直径约5毫米到10毫米 。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做） 。
3、防潮和热胀冷缩处理好后 ， 还要给竹砧板涂一层保护层 。将食用油烧开 ， 用热油均匀地淋在上面 ， 让砧板和油充分接触 。然后凉干 ， 让油被砧板吸收 ， 最后用清水洗净 。
新砧板的消毒方法：
1、洗烫消毒
先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净 ， 然后再用100℃的开水冲洗一遍 。
2、阳光消毒
阳光中的紫外线有杀死细菌的作用 ， 菜板不用时应放到太阳底下曝晒 ， 这样不仅可以杀死细菌 ， 而且可使菜板干燥 ， 减少病菌繁殖 。
3、醋消毒
切过鱼的菜板 ， 只要洒上点醋 ， 放在阳光下晒干 ， 然后用清水冲刷 ， 就不会有腥味 。
4、撒盐消毒
每次使用菜板后 ， 都要用刀将板面的残渣刮净 ， 每隔6~7天在板面上撒一层盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止菜板干裂 。
5、葱姜消毒
菜板用久了 ， 会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 ， 然后一边用热水冲 ， 一边用刷子刷洗 ， 怪味就会消失 。
6、紫外线消毒
把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上 ， 这样不仅可以杀死细菌 ， 而且可使菜板干燥 ， 减少病菌繁殖 。
新买的砧板应小心处理
首先用开水冲洗表面蜡；然后将其浸泡在浓盐水中一天（煮沸水 ， 加入盐加热 ， 加入不再溶解）；取出泡沫后 ， 加热一罐油 ， 等待冷却 。当温度约为70°C时 ， 用热油涂在砧板表面 ， 让它静置一段时间 ， 然后涂抹 ， 然后涂抹 。几次 。当油几乎被吸收时 ， 用纸擦拭油 ， 可以使用切菜板 。另外 ， 如果长时间不使用砧板 ， 应将其放在油上并存放 。
如何防止新砧板开裂
1、首先用热水清洗外层蜡 。洗完后 ， 一定要用浓盐水浸泡一天 。浓盐水是煮沸水 ， 加热盐 ， 加入不再溶解 。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐 ， 盐是吸湿的 ， 可以防止木材干燥和开裂 。取出泡沫后 ， 加热一锅油 ， 等到冷却到70度左右 ， 涂在砧板表面 ， 让它静置一段时间 ， 然后涂抹并涂抹几次 。当油几乎被吸收时 ， 用纸擦干油 ， 可以使用切菜板 。此外 ， 如果长时间不使用砧板 ， 应将其涂漆并存放在安全的地方 。
【使用新砧板不消毒危害大 新砧板清洗消毒的小妙招】 2、购买新砧板后 ， 将砧板放在支架上 。在两侧涂抹植物油 ， 干燥并反复涂抹 ， 直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态 。几天 ， 燃料消耗取决于砧板的尺寸 ， 并且通常仅花费超过250克 。植物油处理后 ， 无论多长时间 ， 砧板都不会破裂 。

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