蒜香茄花的做法（香菜）
蒜香茄花的做法简单是香菜做法大全的常见菜，不一定要看蒜香茄花视频才能学会，但怎么做蒜香茄花最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜香茄花吧 。
蒜香茄花材料:【蒜香茄花的做法（香菜）】茄子3条，香菜2根，红辣椒1/3条，蒜泥2大匙，沙拉油2大匙，盐1茶匙，砂糖1/4茶匙，味精1/4茶匙，热水2大匙
做法:1.茄子洗净去皮，切成约6公分的长段，顶端直横交错划开成茄花，备用 。
2.香菜洗净切末；红辣椒洗净切末；蒜末置于大碗内，备用 。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，沖入蒜末中拌匀，再加入所有调味料拌匀成淋酱 。
4.作法1的茄花摆盘，放入蒸锅蒸煮约12分钟，至茄花软化熟透，待凉备用 。
5.将作法4取出的茄花淋上作法3的淋酱，最后撒上作法2的香菜末以及红辣椒末即可 。
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