油泡芥兰头片的做法（芹菜）
油泡芥兰头片的做法简单是芹菜做法大全的常见菜，不一定要看油泡芥兰头片视频才能学会，但怎么做油泡芥兰头片最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道油泡芥兰头片吧 。
油泡芥兰头片的食材和调料：
芥兰头1斤，大地鱼2两，芹菜1小棵，任何肉片少许，鱼露11/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，生粉1茶匙，汤4汤羹
教您油泡芥兰头片的家常做法，如何做油泡芥兰头片才好吃
1.芥兰头分开四边，撕去老筋，菜叶切条，头切成薄片，放入盐水中略浸，洗净备用 。
2.大地鱼取肉，煨香，剁成大地鱼末；中芹去叶也剁成末 。
3.烧热炒镬，放点油，先将芥兰头片及菜叶炒软，边炒边加汤，炒软之后捞起 。
【油泡芥兰头片的做法（芹菜）】4.再起镬，放入中芹和大地鱼末爆香，放回芥兰头片炒匀，加汤、鱼露、糖、酒 。
5.生粉加点水搅匀，边炒边加入，炒至收芡即成 。
营养常识小贴士：
此菜甘香而爽脆，吃后能清热健肾 。有利水去湿、降血压、去肝火和滋补养颜之功 。
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