勾兑白酒
酒精勾兑白酒可以喝，但做不出白酒 。是否由纯粮固态酿造的传统工艺和经酿造周期酿造，是划分酒和非酒的基本条件 。
“国内历届酒评会评出的四大、八大名酒，都是纯粮酿造，没有一个是新工艺勾兑的白酒 。”业内一资深人士称 。
对比酒精勾兑，纯粮固态酿造在完整的酿造周期上花费的成本要高得多 。“一般纯粮酿造，发酵的周期至少在90到100天以上，而同为贵酒代表的茅台和董酒，酿造时间更在三年以上 。在这个过程中，资金和仓储占用的投入，比不经酿造直接勾兑装瓶的酒精勾兑白酒要高得多 。”贵州省某大白酒厂负责人指出，10元酒精成本造价的勾兑白酒，换成纯粮固态工艺，成本至少要高出近百元 。
因为一般消费者很难从酒体外表和香味上分辨勾兑酒与纯粮酿造酒的区别，所以人士提醒，由于酒精勾兑酒其香味物质基本都要靠人工外加，无法体现粮食的精华，因此口感淡薄、香气短暂，与纯粮酿造醇厚丰满、齿颊留香有很大区别 。
【勾兑白酒】“日常标价150-200元，标称‘纯粮酿造’的白酒，消费者可以从是否有口干、等副作用来判断是否纯粮酿造真货 。”人士称 。
推荐阅读
- 节日醉酒解救完全秘笈
- 酗酒有什么危害？酒精依赖者有什么特征？
- 喝酒会导致性功能障碍！
- 夏天酒精应该怎么储存 你应该这样做
- 过量饮酒导致酒精中毒怎么办
- 醋酸酒精滴耳液的功效与作用
- 水杨酸酒精滴耳液的功效与作用
- 硼酸酒精滴耳液的功效与作用
- 长期大量饮酒，酒精性肝硬化悄悄来袭
- 酒精棉球治痛经吗？耳朵塞酒精缓解疼痛吗？