羊脂油不能和什么一起同吃？
羊脂
羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪 。色白、固态，可食用，也可药用 。其主要营养成分有脂肪、糖类、蛋白质、维生素E、维生素A、维生素D、维生素K及无机盐，如铁、磷等 。
1.医用效能
羊脂性热，味甘 。有补虚润燥，祛风解毒的功效 。适宜虚劳羸瘦，皮肤干燥皲裂，久痢，丹毒及疮癣等患者食用 。
2.食用搭配
(1)羊脂与核桃仁、大米、白糖：羊脂与核桃仁、大米及少许白糖煮成稀粥食用，对慢性支气管炎、肺气肿有一定的治疗作用 。
(2)羊脂与番木瓜 。
3.食用禁忌
(1)忌用大火煎熬后食用：当油温达到200℃时，会破坏大部分的脂溶性维生素，降低了油脂的营养价值 。另外，高温能使羊脂发生化学变化产生丙烯醛，刺激口腔、食管、气管及鼻腔黏膜，导致恶心呕吐，咳嗽，头晕气促及结膜炎、气管炎等疾患 。
(2)忌食用反复煎炸食物的羊脂：当油温达到200℃时，羊脂可发生化学变化产生丙烯醛 。当油温达到300℃时，脂肪酸之间可发生聚合反应，产生二聚体、三聚体等有毒物质，有致癌作用 。
(3)忌久储后食用：研究表明，长期存储的羊脂会发生酸败，多食此类羊脂会导致急性胃肠炎，也容易引起动脉粥样硬化 。
(4)忌婴幼儿食用羊脂：众所周知，中老年人不宜食用动物脂肪，其实婴幼儿也不宜食用动物脂肪 。因为多食用此类脂肪会影响对钙的吸收，影响婴幼儿的身体发育，(5)忌与空气直接接触：若与空气直接接触，油脂会与空气中的氧气发生氧化反应，产生有毒物质，亦会发生酸败使油脂变质 。
(6)忌与水、金属接触：当油脂与水接触时，因水解作用会加速油脂酸败，还有助于微生物的繁殖 。若油脂与金属接触，会加速油脂氧化，降低油脂的食用价值 。
(7)忌油漆工人及铅作业者食用羊脂：油漆工人经常接触苯、甲苯、二甲苯等有毒物质；铅作业者常常吸入铅，若食用高脂食物，会增加上述有毒物质的吸收，导致苯中毒及铅中毒 。
4.食物相克
羊脂与鲤鱼相克 。用羊脂炸鲤鱼，不仅口味差，而且会出现恶心呕吐等消化道症状 。
5.食药相克
【羊脂油不能和什么一起同吃？】(1)羊脂与降压药物：动物脂肪能影响降压药物的吸收，降低药物疗效，故服用降压药物者忌食羊脂 。
(2)羊脂与降脂药物：羊脂主要为甘油三酯，能减少降脂药物的吸收，降低药物疗效，故服用降脂药物者忌食羊脂 。
(3)羊脂与驱虫药物：服驱虫药物时若食用羊脂，可降低驱虫药物的疗效，二者不宜同时食用 。
(4)羊脂与维生素B2：羊脂等高脂肪食物能滑肠通便，降低维生素B2的吸收 。另外，高脂肪食物的代谢会大大增加对维生素B2的需要量，加重维生素B2的缺乏 。
6.食病相克
(1)急、慢性肠炎患者不宜食用：本品为纯油脂食物，能滑肠导泻，加重急、慢性肠炎患者的病情 。
(2)动脉粥样硬化患者不宜食用：羊脂含较多的饱和脂肪酸及胆固醇，食后容易升高血脂，加速动脉粥样硬化 。
(3)高血压、高血脂及冠心病、脑梗死患者不宜食用：羊脂含较多的饱和脂肪酸及胆固醇，食后容易升高血脂，加速动脉粥样硬化，加重上述患者的病情 。
(4)胆囊炎、胆结石及胰腺炎患者不宜食用：本品为纯油脂食物，食后容易诱发胆囊炎、胰腺炎，加重胆结石患者的病情 。
(5)疮疡患者不宜食用：疮疡为火毒郁结所生，不宜食用温热食物 。羊脂温热助火，食后会加重疮疡患者的病情 。
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