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怎样选择好的酵素营养品

【怎样选择好的酵素营养品】若不慎购买了品质一般的酵素产品 ， 服后即使没有副作用 ， 效果也不显 ， 常使服用者失望 。所以购买时需要认真对待 ， 如果能注意以下几个方面 ， 则相对而能买到令人满意的酵素 。
(1)注意酵素生产企业 。如经过合法严格的审验顺序而取得 ISO 2000认证的企业 ， 其产品质量有保证 。
(2)注意酵素成分标准 。了解一下酵素产品的食料种类 ， 一般而言 ， 食料种类越多 ， 其营养成分也越充足 ， 对人体的帮助也越大 。
(3)注意发酵的时间 。一般认为品质优良的酵素均与发酵时间有关 ， 时间越长 ， 品质越好 ， 产品也就能发挥出果蔬和有益菌的最大效果 。从以往的经验看 ， 好的酵素产品往往需要1年甚至更长时间的发酵过程 。但从市面上销售的酵素产品看 ， 绝大部分都在100天至1年左右 。因为科学实验证明 ， 在不同的有益菌作用下 ， 可以缩短发酵时间而不影响酵素的品质 ， 科技的作用和古法炮制的结合 ， 可以大大节省时间而取得同样的结果 。
(4)注意酵素的存放时间 。过去认为发酵产品时间越长品质越好 ， 事实也确实如此 ， 优质酵素可以存放相当长的时间 。但现在有人却不完全赞同这一观点 ， 认为酵素中的有益菌会随着时间的推移而影响活力 。所以 ， 酵素产品3~5年的保质期限道理也在于此 。
(5)注意酵素的形态 。酵素产品的发展也经过了一个较长过程 ， 初始单一酵素大行其道 ， 也发挥了应有的作用 ， 但随着综合酵素的开发 ， 单一酵素的作用的局限性逐渐被综合酵素所替代 。而综合酵素由于选择的发酵食物种类多、营养全面 ， 对服用者而言是一个不错的选择 。当然 ， 如针对特定人群的不同需求 ， 有选择地服用一些功能性酵素 ， 可能会对人体的某一方面会更有利 ， 对缓解和控制疾病带来好处 。

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