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如何看待“为了吃而活着”和“为了活着而吃”

但是却没有多少人去对“为活吃”和“活而吃”作更多更深的研究和探讨 。
相信大多数人是“为了吃而活着”的 。
第一，人们把吃作为人体的正常需要 。这本身没有什么过错，关键是吃什么，怎么吃?不顾人体正常需要，不顾人体生物的规律而吃，其结果就是违背自然，违背规律，健康必然出现问题，会引发身体不适、疼痛等症状，甚至生活不能自理、英年早逝等悲剧 。
第二，人们把吃作为一种社会时尚、富贵象征和身价高低的体现来看待，认为吃是人生很重要的享受过程，并以此为荣，乐此不疲 。追求高档次环境，追求山珍海味和奇禽野味，追求异法炮制的各种口味，在吃什么、怎么吃上下工夫、做文章 。特别是在一部分富裕阶层和政府官员中更是如此，只有想不到，没有吃不到 。
现代人更是把吃贯穿于生活的全过程，基本上是无荤不开饭，双休日是必然改善伙食，生日、节假日、红白喜事、乔迁新居、朋友聚会、职务升迁、考取大学、工作调换、外出考察、评上先进等都要大吃而特吃 。不少人为满足口欲之福，即使没有上述情况也是天天大碗喝酒、大块吃肉，把吃作为人生的一大享受，是人生的重要组成部分，认为没有“口福”，人生意义也将失去一大半 。
第三是社会“吃文化”的推波助澜 。对于吃文化，中国人有着悠久的历史传统，好面子，讲排场，在吃的方面可谓无所不用其极，下足了功夫，做足了文章 。打开电视机，每天都有不少频道专事介绍美味佳肴的各式制法，全国各地的饮食特色，举办的各类烹饪大赛，各高档饭店和特色餐厅的各类广告也时时旁插在电视节目之间 。在海峡对岸的台湾，更是把“小吃”推向极致，不但品种繁多，制法不同，口味极佳，而且形成规模，作为特色向世人展示，作为旅游的亮点向世界推崇，吃的浪潮可谓后浪推前浪，一浪高过一浪 。
第四是有人认为国人思想中存在根深蒂固的“饥饿因子”在数千年封建社会的历史长河中，常常伴有昏君无道、天灾人祸，无数战争和疾病蔓延，尸横遍野，民不聊生，老百姓吃不饱、穿不暖 。而真正意义上的“吃”仅属于那些贪官污吏和土豪劣绅 。新中国建立后，人民翻身当家做主人，但一度仍然出现众人饥饿的状况，大的方面有三年自然灾害，十年“文革”动乱更是把国家经济引向崩溃的边缘，加上各地时不时发生的水灾、旱灾等，老百姓大多有过“食不果腹”的经历，对“吃”也就有着更多的憧憬和向往 。
改革开放30多年来，国家发生了巨变，经济腾飞，综合国力大增，市场食品充沛，人民生活水平大幅提升 。钱多了，袋鼓了，饥饿因子一旦释放，“吃”自然成为理所当然的实践目标 。吃饱自然早已不成问题，而是向着吃好、吃精、大吃特吃的方向迈进，全然忘了吃的健康性，吃的科学性 。一句民谚颇能从一个侧面说明问题：“四十多年前喝糖水，四十多年后尿糖水” 。
吃的无度也会带来许多社会问题，其中与个人相关的就是把健康吃掉了为了吃而活着”的危害甚多，很多人也许没有注意到，我们的“为了吃而活着”的错误习惯不仅会损害
我们的自身健康，而且还会让我们的地球环境遭到极大的破坏 。一直以来，我们都误认为，动物食品是健康成长不可缺少的，所以我们过多地选择了偏重动物食品的饮食 。而事实已经出现了很难挽回的结果，人的健康状况每况愈下，无可取代的地球环境、宝贵的资源也受到了难以估量的破坏 。如热带雨林和植被的破坏，大气中二氧化碳浓度的增高，水资源的枯竭，臭氧洞扩大，全球性的变暖，大量家禽饲养导致有害气体甲烷的释放，各种农药的广泛滥用等，所有列举的这些问题，大多与人们追求的“吃”有直接或间接的关联 。
如果我们继续这样下去，再不改变自己的生活习惯，那么地球上的生物都将走向凋零，我们交给子孙后代的将是一个伤痕累累的地球，是已经变成死水的河流、海洋，是不断扩大的沙漠，是枯竭的能源，是被污染的天空以及全球变暖而产生的灾害性气象，这绝不是危言耸听 。
综上所述，我们对“为了吃而活着”应该有个正确的判断了 。如果我们能够以此认识，并改变一下现在的饮食生活，那么我们的身体就会发生趋向于健康的变化，同时也能拯救我们赖以生存的地球 。与“为了吃而活着”相对应则是“为了活着而吃”活着首先要健康，数年前笔者曾看到一则保健食品的广告，大意是“1”是健康，“2、3、4、5”分别
是爱情、钱财、房子、权利等 。如果作为健康的“1”没有了，那么，后面爱情、钱财、房子、权利等一切都没有了 。这说明对人而言，健康才是硬道理 。有人把话说得更绝：
“人在天堂，钱在银行 。”没有健康的身体，一切没有用 。
既然如此，我们应该立即行动起来 。首先需要的是转变观念，变“为了吃而活着”为“为了活着而吃”为了健康而吃 。要做到这一点，就必须摒弃旧的吃的观念 。你可能会觉得这样做会减少生活中的许多乐趣，还有更极端的想法是认为这样活着就没有了人生的意义 。
其实你可以想一想，人活着，还有什么比健康更为重要的呢?这时候你一定要记住，所谓的美味佳肴大部分是被食品产业、媒体以及食品品尝家们为了自身的利益或吸引眼球而炮制出来的，对人们的身体大多具有一定的负面影响 。
人生唯有在经历了病痛的过程之后，才会真正领会到健康的重要性，才能真正学会珍惜，学会宽容，学会豁达，学会善待自己的身体 。如今大多数人的食物摄取以动物性食品(肉、蛋、乳制品等)为主 。高蛋白物质经过代谢会产生氮生成物而引发肠内腐败 。高脂肪、高糖食品因本身不含任何纤维素而影响代谢 。偏重熟食习惯可使食物酵素大量流失和破坏 。各国超过200多篇的研究文献显示，多摄取果蔬对于预防癌症多有帮助，至少能降低50%以上的罹患几率 。重要的是为了健康，我们应该改变日常的饮食习惯，多摄取新鲜果蔬，少吃加工食品，避免摄取化学添加剂，多喝好水，并辅以适当的运动 。更重要的是，我们还需长期补充酵素营养品来提升机体的免疫力，提升活力，以达到远离疾病的目的 。
其实，真正的美味佳肴就在大自然赋予人类的充满酵素的五颜六色的水果和蔬菜之中，大量摄取这些食品，不但会让你的身体充满活力，而且会让你在心灵上也得到很大的满足 。随着时间的推移，你对所谓美味佳肴的看法也会逐渐改变 。你会发现，所谓时尚的、流行的，却不一定是永恒的，反而可能是短暂的 。它虽能一时取悦你的味蕾，但大都不能取悦你的整个身体 。充满酵素的食物在给人们带来健康的同时，也会给这个地球带来关爱和温馨 。让我们真正成为地球大家庭中的一员，与它长期和谐相处 。
我们要在为了健康而吃的实践中，从现代人饮食生活的负面影响中吸取教训，坚定信念，提升毅力，增强拒绝少吃动物蛋白和脂类食物的责任感，增强美味佳肴诱惑的免疫力 。
当然，为了你的身体健康而改变饮食，多摄取富含酵素的食物，并不是说完全否认吃也是人生中的重要部分，是一种乐趣，也不要把饮食的结构、吃的多寡看做是一种负担和压力 。如果是自己喜爱的食物，或者在节假日、宴请、应酬等特别的日子里，也可以放心地、大胆地、尽情地享受美味佳肴，偶尔为之或为数不多并无大碍，只要不成为一种长期的生活习惯就可以 。或者在大鱼大肉饱餐后，及时补充酵素营养品，以利于身体及时消化和抵消，这也是一种不错的选择 。在这个问题上，台湾张士行博士的观点很独特，他认为人生苦短，没有大鱼大肉，没有美味佳肴，人生意义就减少了-半，他的前半生不加节制地如此饮食，结果得了脑梗死和心肌梗死的重症 。但他在身体逐渐康复之后，初衷不改，依然如故，反而保持了身体健康 。因为他在病愈之后就开始动脑筋研究，希望能在享受美食又保持健康之间取得平衡 。经过努力，最后他发现酵素就是开启这个秘密宝库的金钥匙，于是，他找到了一条既能满足口腹之欲，又不影响健康的好方法，那就是摄入过多蛋白质饮食之后，即口服酵素营养品，这样不但有助于裂解蛋白质、胆固醇和脂肪，还可以将这些物质转化为人体需要的能量 。他以个人的心得写下了《活酵素大鱼大肉也可活到130岁》一书，极力推荐酵素健康法 。
【如何看待“为了吃而活着”和“为了活着而吃”】张士行博士的观点可能有一定的道理，但笔者并不完全认同这一观点，大鱼大肉等美味佳肴还是应该少吃为好，人的饮食还是应该以酵素含量丰富的果蔬等为主要食物 。长久如此，真正做到“为了活着而吃”，才是身体保持健康的自然之道 。

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