蜂韵蜂蜜酒——历史与文化
历尽沧桑，蜂蜜酒演绎了近3000年的酒文化 。据考证，我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中，这是在"猿酒"的启发下试酿成功的 。传说猿猴所造之酒实际上是其吃剩的果子经发酵而成，名猿酒 。到了唐代，药学家苏恭从酿造中得出了"凡作酒醴须曲，而葡萄、蜜等酒独不用曲"的自然发酵的经验 。孟诜在《食疗草本》中也阐述了蜂蜜酒的食疗价值 。宋代寇宗爽也提到了治病方法中用过蜂蜜酒 。明代李时珍的本草纲目把蜂蜜酒列为专条，引证了唐代孙思邈用蜂蜜酒治风疹、风等疾病，并提供了蜂蜜酿酒的土方 。
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