肉片炒西兰花的做法（西兰花）
西兰花的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能 。西兰花现在已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱 。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度 。而且宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力 。
肉片炒西兰花的主料：西兰花(300克)瘦肉(100克)肉片炒西兰花的调料：红椒(半个)油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)做肉片炒西兰花所需厨具：炒锅肉片炒西兰花的做法图解步骤
1、西兰花切成小朵后放水里泡洗干净 。
2、洗好的西兰花放入沸水锅中焯一下水后捞出控干水分 。
3、瘦肉切成薄片，放入盐和少量的生抽抓匀后略腌制一会 。
4、红椒去籽洗净切小块，姜、蒜切碎备用 。
5、炒锅倒油烧热，下姜蒜、红椒炒出香味 。
6、放入肉片翻炒变色 。
【肉片炒西兰花的做法（西兰花）】7、放入西兰花翻炒均匀 。
8、调入适量盐和少许的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可关火装盘 。
小窍门：喜欢吃辣的可以把红椒换成小米辣 。
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