香菇烧鲍鱼的做法（西兰花）
香菇烧鲍鱼的主料：鲍鱼(10只)香菇(10朵)西兰花(半个)葱姜蒜(适量)香菇烧鲍鱼的调料：盐(适量)生抽(2勺)蚝油(1勺)胡椒粉(一小勺)料酒(一勺)水淀粉(适量)做香菇烧鲍鱼所需厨具：炒锅香菇烧鲍鱼的做法图解步骤【香菇烧鲍鱼的做法（西兰花）】
1、将鲍鱼肉从壳中挖出 ， 去掉内脏 。
2、将鲍鱼表面切花刀 ， 加入胡椒粉和料酒腌制20分钟 。
3、西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵 。
4、香菇洗净切块 。
5、锅内烧开水 ， 将香菇焯水 。
6、西兰花放入锅中焯水 。（可在水中放一点盐 ， 可以让西兰花保持颜色翠绿）
7、将焯好的西兰花过凉开水 。
8、将西兰花在盘中围成一圈 。
9、锅内烧开水 ， 将鲍鱼放入锅中焯烫几秒 ， 卷曲后捞出 。
10、葱姜蒜切末 。
11、锅内放油烧至6成热 ， 放入葱姜蒜爆香 。
12、放入香菇翻炒几下 。
13、倒入鲍鱼翻炒均匀 。
14、加入适量开水 ， 没过鲍鱼即可 。
15、加入生抽、蚝油翻炒均匀 。
16、继续烧至鲍鱼熟 ， 加入适量盐调味 。
17、加入水淀粉勾芡 ， 使汤汁浓稠后装盘 ， 放在西兰花中间 。
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