炸猪肉丸子的做法（湖南小吃）
怎么做炸猪肉丸子好吃?学做炸猪肉丸子需要哪些食材?为您提供炸猪肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炸猪肉丸子!
炸猪肉丸子的介绍：炸好的肉丸子可以像宜家肉丸子一样的吃法 ， 沾蓝霉酱直接食用；或者配上蔬菜豆腐等煮成肉丸子汤；又或者来个开胃的糖醋菜
炸猪肉丸子的食材和调料：1猪肉馅 馒头 鸡蛋 生抽 盐 胡椒粉 鸡精
炸猪肉丸子的食材和调料：2(糖醋丸子)炸猪肉丸子 番茄酱 白糖 清水
炸猪肉丸子的的家常做法 ， 炸猪肉丸子怎么做好吃一、七分瘦三分肥的猪前腿肉 ， 炸猪肉丸子的食材和调料：理机搅成猪肉馅（或用刀剁）
二、馒头撕去皮 ， 对搓成馒头屑
三、猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
四、调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
五、倒入馒头屑
【炸猪肉丸子的做法（湖南小吃）】
六、用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲；（感觉的到明显的粘性和弹性）
七、握住适量的肉馅 ， 从大姆指和食指中挤出肉圆子
八、油锅烧热后 ， 转中小火 ， 放入肉丸子慢炸至表面金黄 ， 即可
炸猪肉丸子的做法2(糖醋丸子)一、锅中热油 ， 先关火；（不然倒番茄酱的时候 ， 会乱溅><!）
二、倒入番茄酱 ， 白糖和适量的清水
三、开火 ， 锅铲朝同一个方向不停地搅拌 ， 至酱汁有稠度
四、最后倒入猪肉丸子搅拌 ， 均匀裹上酱汁 ， 即可
家常美食小贴士：前腿肉比后腿肉嫩 ， 肥瘦都差不多 ， 做丸子选七分瘦三分肥的为佳；前腿肉做出来的丸子比较细腻 ， 后腿做出来的会粗糙一些；刚买回来热腾腾的馒头制不成馒头屑 ， 早上买回放到下午时再用；隔夜的馒头最佳 ， 搓后一些大颗粒的用手一捏就成屑了；丸子大小不宜太大 ， 不然炸起来费时不容易熟 ， 关键还费油 ， 哈哈~
推荐阅读
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 脆皮炸鲜奶的做法（豫菜）
- 炸小黄花鱼的做法（东北菜）
- 炸黄花鱼的做法（东北菜）
- 西柠软炸的做法（清真菜）
- 炸板鱼的做法（清真菜）
- 炸一斤多的鱼需要码面粉吗 鲜美酥脆哦
- 西红柿焖猪肉的做法（西红柿）
- 炸熘荔枝肉的做法（沪菜）
- 孕妇能吃油炸食品吗？孕妇吃油炸食品有什么危害?