夹心丸子的做法（湖北小吃）
夹心丸子的功效与作用：补充营养、可作主食、和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、 降糖降脂、美容养颜、利水消肿、减肥、美容护肤
夹心丸子的食材和调料：【夹心丸子的做法（湖北小吃）】土豆2个（中小号的）鸡蛋1个沙拉酱1条（没用了）盐一点儿黄瓜1小段圣女果1个黑白熟芝麻海苔（装饰用）
教您夹心丸子的家常做法，夹心丸子怎么做好吃1.将鹌鹑蛋洗净后，放入冷水锅中，大火加热，水开后调成中火，继续煮6分钟后捞出备用
2.北豆腐用勺子按压碎，控出水分后，加入肉馅中，彻底搅拌均匀后，打入一个鸡蛋，继续搅匀
3.肉馅倒入大碗中，将葱切成碎后放入其中 。放入适量姜粉，料酒，酱油，盐，蚝油和香油，顺着同一个方向搅拌均匀
4.将煮熟的鹌鹑蛋剥去外皮 。挖起一勺馅料，在手掌心压成一个小圆饼，将鹌鹑蛋放入，封口后调整成球形
5.锅中倒入油，加热至7成热时，放入包好的丸子，炸2分钟左右，待外皮金黄色后，即可捞出沥干油，即食，也可蘸着泰式甜辣酱吃
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